原標題：此食物春天多給孩子吃，營養比雞蛋高，比核桃補腦，做法簡單

此食物春天多給孩子吃，營養比雞蛋高，比核桃補腦，做法簡單

一年之際在於春，春天是一年之中最重要的季節，萬物生長，到處生機勃勃，也是最有利於孩子們生長發育的時間，所以在春天有很多家長抓住這個機會給孩子們補充營養。都希望孩子個子長得高高的，人越來越聰明。孩子長得高，身體健康，頭腦聰明，是每一位家長們都所希望的。那麼今天我們就介紹一款湯，它是由腐竹，銀耳等食材做成的，春天的時候，多給孩子做它喝，對身體發育有大大的益處。說起腐竹，一般人都是炒著吃，或者是凉拌著吃吧，告訴你一個新的吃法，就是把它做成湯來喝，是非常不錯的，而且還非常好喝。腐竹是天然的蛋白質食品，每10克含有蛋白質5.5克，而雞蛋只有1.47克，核桃只有1.54克，此食物吃一斤，營養比雞蛋高，比核桃補腦，很多人不知道。所以腐竹別只會炒著吃了，試試做甜品湯喝，營養又美味，絕對不會讓你失望。做法簡單，食材簡單。下邊我把做法寫給大家。【食材】：腐竹，地瓜，枸杞，銀耳，

【做法】

1、首先把腐竹用水泡開，拿一個地瓜洗乾淨去皮，去掉兩頭後，切成滾刀塊，熱水泡一點枸杞，取一點銀耳泡一下，備用。

2、這時候腐竹已經泡好了，把它切成段，備用。

3、鍋內燒水，把水燒開，放入地瓜，少許的銀耳，蓋上蓋子，先煮10分鐘，煮開後放入腐竹，再煮10分鐘，再次開鍋，淋入一個雞蛋，然後放入泡好的枸杞，煮上30分鐘，出鍋前可以加鹽也可以加糖，調成你喜歡的口味就可以，我們今天加點湯，就是甜味的。小貼士：

1、所需要的食材都必須是新鮮的做出來的甜品湯口味才會更佳。

2、泡腐竹的時候，要用溫水泡，而且泡的時候要蓋上蓋子，因為腐竹太輕，跑的時候會有一小部分會漂浮在上面，蓋上蓋子就能保證每一個地方都能完全泡發。

3、做好的湯稍微晾凉後食用。最好不要隔夜喝，這樣不但口味不好，而且還又可能會影響健康。所以要趁新鮮喝。就這樣好喝的甜味的湯就做好了，春天，多讓孩子喝它，營養比雞蛋高，比核桃補腦，做法簡單，味道也是特別的好，每次給孩子做出來，孩子都會喝上2大碗。孩子也是超級愛喝，喜歡的朋友快收藏。