原創 煮粉條時，很多人都差了“這一步”，難怪粉條硬硬的，口感差
admin
2021-08-26 01:40:19
秋天天氣越來越凉爽了，小夥伴們的食物也越來越好了，吃多了又怕胖，吃少了又總覺得不够，怎麼辦呢？不用擔心我教你一招。白蘿蔔具有防癌抗癌，嫩膚抗衰，健身防病和清腸排毒的功效，學會了這道菜愛美的姑娘們再也不怕長胖了。這道菜的兩種主要是才是白蘿蔔和紅薯粉大蘿蔔本身不含脂肪，熱量極低，對防止發胖具有重要的意義，小夥伴們不要以為這道菜吃不胖就覺得不好吃，那你就大錯特錯了，這道菜可謂是色香味俱全，快來學習一下做法吧。
食材：白蘿蔔、紅薯粉條兒
輔料：生薑、葱、大蒜、紅尖椒、鹽、油、生抽
步驟
1、首先將白蘿蔔去皮之後，沖洗乾淨，切成比較厚的小片兒，再切成粗一點的條兒。因為我們的蘿蔔條是用來炒的，所以不能切的太細。
2、將之前準備好的大葱、生薑、大蒜都切碎，然後將紅尖椒竪着切開之後，去掉裡面的籽兒之後，將它切成小段兒。
3、最重要的就是紅薯粉了，首先要將紅薯粉用冷水泡至微微變軟，但是不能泡的時間太長，大概十分鐘左右就好。
4、另一起一個乾淨的鍋，鍋中倒入油，大火將油燒熱之後，將準備好的生薑、大蒜末放入鍋中翻炒，等到翻炒出香味之後，將泡好的紅薯粉撈出，控幹水之後，放入爆香的薑、蒜末中用大火快速翻炒，讓紅薯粉變軟，這一步非常的關鍵。
5、等到紅薯粉條炒軟之後，再向鍋中加入一碗清水，大火將紅薯粉條煮熟水開之後，再煮差不多兩分鐘。然後向鍋中加入之前準備好的蘿蔔條。
粉條不要煮太久，大概一分鐘左右就可以加入紅尖椒和適量的鹽。再加入少許的生抽，用力的翻炒均勻就可以關火了，出鍋之前撒點蔥花，吃起來更香。喜歡我的內容一定要關注我，每天為大家分享美食教程和烹飪技巧，你的支持是小編每天的動力，希望用我的作品能給你帶去更多的美味。別忘了點贊留言！
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