原創 這道菜是“天然補血劑”，每週吃一回，補足氣血，遠離貧血！
這道菜是"天然補血劑"，每週吃一回，補足氣血，遠離貧血！
人們都說少吃猪肉，因為猪肉脂肪含量高，吃多了多健康有影響。但是猪身上也有一些部位是很有營養價值的，就比如猪肝，它含有豐富的鐵元素，是具有補血的功效。所以小編經常會買猪肝給家人吃，尤其是我媽媽，一直都有貧血症，吃點猪肝可以補足氣血，遠離貧血。
猪肝口感粉嫩，味道比猪肉要好，將猪肝煮湯喝，清淡美味，營養健康。這道菜是"天然補血劑"，每週要吃一回哦，尤其是貧血較嚴重的患者。但是因為猪肝裏有很多髒東西和雜質，所以我們烹飪之前一定要把猪肝清洗乾淨了。將猪肝浸泡水中一段時間，這樣才能徹底洗乾淨猪肝裏的髒東西。
今天這碗豬肝湯搭配菠菜一起煮，因為菠菜的營養價值也比較高，和猪肝一樣，鐵元素也比較豐富，還有豐富的胡蘿蔔素，在體內轉化為維他命A，可以緩解疲勞，保護眼睛。下麵我們來看看菠菜豬肝湯的做法，步驟還是很簡單的。
【菠菜豬肝湯】
食材：猪肝一個、菠菜適量、薑1塊、枸杞適量、料酒適量、白醋適量、澱粉適量、香油適量。
做法如下：
1、首先把猪肝浸泡在清水中，泡出血水和髒東西，然後洗乾淨切片。
2、將切好片的猪肝放在碗裏，加入白醋抓勻去腥，在加入料酒、鹽和澱粉抓勻，醃制10分鐘。
3、接著將猪肝冷水下鍋，燒開後焯變色撈出備用。將菠菜洗乾淨切段，薑切絲備用。
4、將菠菜先焯水，然後再次下鍋煮，下入猪肝一起煮，加薑絲、枸杞煮一分鐘。最後加點香油和鹽攪拌均勻，關火出鍋即可。
小貼士：
1、猪肝在水裏浸泡去掉血水，這樣猪肝吃起來更健康。2、加點白醋可以去掉猪肝的异味。3、猪肝不要煮太久了，煮久了口感差。
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集資料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會囙此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下麵點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這裡小編也祝福各位天天開心，萬事如意！