原創 鍋中放2斤鹽煮雞蛋，不加一滴水，出鍋後比鹹鴨蛋還美味！
admin
2021-08-26 03:32:01
鍋中放2斤鹽煮雞蛋，不加一滴水，出鍋後比鹹鴨蛋還美味！
雞蛋是一種高蛋白的食物，同時礦物質含量也很豐富，尤其是小孩子，從小就壓多吃雞蛋，一天一個就可以滿足整天的營養需求。雞蛋很美味，有很多做法，可以煮著吃，可以炒著吃，也可以做蒸著吃。從小最喜歡的就是炒雞蛋花，每頓飯只要有炒雞蛋，我就可以吃一大碗米飯。所以從小我媽每頓飯就給我炒雞蛋吃，一頓一個雞蛋，保證了我發育所需要的營養成分。
雞蛋除了炒、煮、蒸等做法，這樣做也是很美味的，可能很多人沒吃過，因為我之前也沒吃過。昨天我媳婦也不知道哪裡學過來的方法，往鍋裏加了2斤鹽煮雞蛋，不加一滴水，一開始我以為她瘋了，出鍋後比鹹鴨蛋還美味，家人都搶著吃，我就吃了好幾個。這樣的做法是真的好吃，下麵我把做法分享給大家，你們也可以嘗試一下哦。
【鹽焗雞蛋】
食材：雞蛋數十個、鹽2斤。
做法如下：
1、首先我們把雞蛋洗乾淨，再用布擦乾表面的水分，放著徹底晾乾。
2、接著準備一些粗鹽，顆粒較大的那種，然後放入鍋中，開小火慢慢翻炒。炒的有點發燙的時候把雞蛋放進去埋在鹽中，用鹽把雞蛋蓋嚴實了。
3、接著蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘，關火後繼續燜40分鐘。時間一到，我們打開鍋蓋，把雞蛋扒出來，剝掉雞蛋殼就可以食用了。
小貼士：
1、鹽焗蛋不會鹹，味道正正好，比水煮的雞蛋好吃多了。
2、記住要用粗鹽，去量販店買，粗鹽也有很多的。
3、用完的鹽還是可以使用的，還可以拿來做各種鹽焗美食。
鹽焗蛋你們吃過嗎？之前我也見過鹽焗鵪鶉蛋，不知道你們有沒有吃過，反正這樣做味道很不錯，比水煮的雞蛋好吃10倍。
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