原創 蕃茄去皮別再用燙了，大廚教你這樣，用一根牙籤就能快速去皮
蕃茄去皮別再用燙了，大廚教你這樣，用一根牙籤就能快速去皮。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
蕃茄又叫蕃茄，是一年四季都能吃得到的美食，蕃茄既能當水果吃也能做炒菜用，囙此備受人們的喜愛。但是現在蕃茄沒有以前那麼好吃了，以前的蕃茄都是沙瓤的，吃起來特別的香甜，現在的蕃茄基本是汁少肉多了，蕃茄作為水果吃的話，口感會特別澀，大部分人都會用蕃茄炒雞蛋來吃的了，或者是做番茄雞蛋面也是不錯的選擇。
但是因為現在的蕃茄大部分是用激素催熟的，還有一些是有農藥殘留物的，很多人都擔心洗不乾淨，蕃茄的外皮。都會用各種各樣的方法將蕃茄外皮去除，將蕃茄的外皮去除之後，這樣的蕃茄吃起來更加放心，而且口感更加細膩。說到蕃茄去皮，大多數人慣用的方法是將蕃茄放在開水中，汆燙五分鐘。但是用這種方法，就會有點燙手。今天大廚就教給大家一個蕃茄去皮的好方法，用這個方法去的蕃茄皮，比開水燙的還要簡單，用簡單的一根牙籤就能輕鬆解决。好了，話不多說，直接給大家上乾貨了。
——蕃茄的簡單去皮方法——
準備食材：蕃茄一個，牙籤1根。
操作步驟：
1.首先我們準備一個半生不熟的蕃茄，用牙籤粗的一根放在蕃茄上刮一刮，像刮痧的方法那樣，將蕃茄的每個部位都刮一下。這樣做是為了讓蕃茄的果皮與果肉自動軟化分離開，促使蕃茄外皮更好地剝下來，蕃茄的果皮不會貼合在果肉上了。
2.全部刮完之後，再用牙籤尖的一頭，在蕃茄外皮上劃上一個十字口，劃十字口的時候一定要用點力道，這樣剝皮的時候才更加容易。就像下圖這樣就可以了。
3.我們可以順著這個十字，將蕃茄外皮慢慢地剝掉，用這個方法剝的蕃茄，蕃茄外皮很容易就下來了。剝下來的蕃茄外皮，粘連著很少的果肉，而且果肉包的也特別完整，湯汁也不會流在手上。是不是特別簡單呢？
大家沒有牙籤的，也可以準備一枚乾淨的硬幣，同樣用牙籤的方法，沿著蕃茄的外皮輕輕的刮一刮，就是蕃茄的果肉與外皮分離，刮完之後我們用水果刀，在蕃茄表面打上一個十字架，同樣也能輕鬆地將蕃茄外皮去除。
好啦，以上就是關於去除蕃茄外皮的簡單做法。這樣去除蕃茄，簡單快速，而且營養不流失。怎麼樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？你吃蕃茄的時候，喜歡去除蕃茄外皮嗎？你還對蕃茄外皮的去除有其他做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。
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