原創立秋以後就喜歡燉這菜，越燉越香，比排骨湯還香，每次一鍋不够吃 _營養健康

原創立秋以後就喜歡燉這菜，越燉越香，比排骨湯還香，每次一鍋不够吃

admin

2021-08-28 12:54:12

立秋以後就喜歡燉這菜，越燉越香，比排骨湯還香，每次一鍋不够吃

作為家裡的掌廚，立秋以後最重要的事情就是給家人進行秋補，這樣才能補充家人在夏天所消耗的能量和營養，還能為寒冷的冬天做準備。所以秋天就是需要吃一些有熱量且營養的食物，一邊出門買食材，一邊想到最近猪肉的價格都要漲到吃不起了，加上家人不喜歡吃雞肉，就去買了一塊豆腐和一些豬大腸，中午就給家人燉了一鍋大腸燉豆腐。

在我們北方，天氣一凉就喜歡吃一些燉菜，好像吃一碗燉菜才舒服和滿足，這道大腸燉豆腐也是很家常的一道燉菜。豬大腸營養豐富，具有滋補、潤燥、補虛的功效，而豆腐含有大量的蛋白質、鈣、鋅、維他命，具有補腦健腦、促進骨骼生長，增强免疫力的作用。豬大腸非常有嚼勁，它與豆腐一起燉，兩種食材的鮮美相互吸收，越燉越香，入口比排骨湯還香，幾天燉一鍋，次次都能喝光，一鍋都不够喝。

【大腸燉豆腐】