原創 春天孩子在家迷上了這早餐，炒一炒五分鐘就出鍋，噴香吃不膩
admin
2021-07-13 09:42:46
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春天孩子在家迷上了這早餐，炒一炒五分鐘就出鍋，噴香吃不膩。小時候，早餐媽媽擔心我上學餓肚子，經常會給我做炒飯，那可真的是炒飯，米飯加點醬油散點蔥花，那個叫香，比吃大魚大肉還要香。現在我也經常給孩子做醬油炒飯，順便會加點蔬菜粒、香腸或是雞蛋這之類的，這樣的話就更加香了。特別是早餐，炒一炒五分鐘就出鍋，非常簡單又快手。
？今天要跟大家分享的是醬油香腸炒飯，一道非常簡單快手的早餐，有時候孩子上完網課晚上亱宵也愛吃這個，簡單炒一炒就出鍋，噴香吃不膩。我做的改良版的，裡面加了雞蛋和香腸丁，這樣吃起來更加香，端上桌，孩子吃飯也不要催，喜歡的話可以試一下噢。
【醬油香腸炒飯】
資料：米飯1碗、香腸1根、雞蛋1個、大蒜葉3根、生抽2湯匙、料酒少許
做法：
1.準備食材。
2.雞蛋磕入碗中，加入少許料酒攪拌均勻備用。
3.香腸切成丁備用，大蒜葉切成小段備用。
4.冷鍋冷油直接放入蛋液，要想炒出碎雞蛋，那就要冷鍋冷油放入蛋液，這樣一邊加熱一邊翻炒出小塊雞蛋塊，如果熱鍋熱油放入蛋液的話，蛋液會迅速凝固成大塊雞蛋塊。
5.開大火不停地翻炒至雞蛋凝固變成小塊，放入香腸丁並大火翻炒均勻。
6.放入米飯後轉小火快速把米飯打散。
炒飯的話最好用隔夜米飯，這樣炒得時候米飯容易變散，如果沒有隔夜米飯的話，那把米打松後再下鍋。
7.鍋中放入二湯匙生抽，左手一邊倒生抽右手不停翻炒，這樣米飯上色才均勻。
8.鍋中放入大蒜葉。
9.大火翻炒均勻出鍋。
美味的醬油香腸炒飯就做好了。
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