原創 婆婆每次來都會給她做這菜，僻暑除煩，可口又下飯
admin
2021-07-13 09:43:28
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冬瓜對身體百益無害，夏天吃有清熱解暑，生津止渴的功效，老人多吃對降血脂，降血糖有好處。
婆婆高血糖，很多含糖高的食物都不能吃。每次婆婆來我們這就會給她些對身體好的菜，比如：蝦仁炒西蘭花，芹菜炒肉絲，木耳炒肉絲，煲大骨湯，鯽魚湯等。這次婆婆來，給她做了冬瓜燒肉，吃得很開心。冬瓜的口感很適合牙口不好的老人吃，和肉燒在一起，很入味。婆婆不是太愛吃肉，每次都把冬瓜吃個乾淨。如果和老人住在一起，隔三差五都要做一道吃，一定會喜歡的。
【冬瓜燒肉】
主要食材：冬瓜、裡脊肉
【製作方法】
1.冬瓜切片或切塊都可以，要稍微厚一些，我切的是兩個硬幣的厚度。
2.裡脊肉切片用料酒、薑末、澱粉、鹽、少許生抽醃制十分鐘。
3.熱油先放肉片，簡單翻炒幾下放葱末和蒜末，煸出香味放冬瓜片。
4.兩勺生抽，少許胡椒粉，加少許清水，小火慢燉至冬瓜呈透明色，就可以關火啦。
簡單超快手的冬瓜燒肉就做好啦，口感滑嫩，營養豐富。
如果清炒的話，建議放點蝦皮在裡面，味道更加濃香四溢。
非常適合老人吃的一道佳餚，學會趕緊動手做一份吧。
修味-每日佳餚