巧剝板栗殼,剝殼前先做這一步,3秒鐘剝一個,乾淨完整不傷手
這幾天看到量販店裏都出現新鮮的板栗了,這板栗一個個的個頭真的很大,買了一些回家,剝開發現板栗都很新鮮,顏色黃黃的,特別漂亮,吃起來也很香。這樣的板栗拿來做糖炒栗子是真的好吃,也可以拿來搭配雞肉燉湯,或者紅燒。不過搭配雞肉做菜,板栗需要先剝殼,剝殼的時候就遇到麻煩了,因為剝殼太累了,剝一顆就要花好久了,把十幾顆板栗剝完,大半個小時過去了。

時間就是生命,所以我肯定不能就這樣浪費生命。於是我想了一個好方法,巧剝板栗殼,剝殼前先做這一步,3秒鐘剝一個,乾淨完整不傷手。板栗殼很硬,如果直接剝的話肯定容易傷手,而且除了板栗殼,裡面還有一層皮,皮是緊緊貼著板栗肉的,很難撕掉這層皮。所以剝板栗不能直接剝,下麵小編就把技巧告訴大家,學會這個技巧,輕鬆剝板栗,3秒鐘剝一個,乾淨完整不傷手。

【巧剝板栗】
首先我們把板栗清洗乾淨了,然後在板栗表面用小刀開個口,開口後可以使裡面的皮軟化,和板栗肉分離,剝的時候也方便下手。

然後鍋中燒開水,加2勺鹽,然後放入板栗開始煮,再次燒開煮5分鐘左右,就可以撈出來了。

接著將板栗放著稍微冷卻,不需要過冷水,放凉後就可以開始剝殼了,煮過的殼很軟,輕輕一扯就掉了,然後皮用手指一摩擦就掉了,特別方便。

小貼士:
1、板栗表面如果不開口,熱水進不去,板栗的皮和板栗肉就沒辦法分離。
2、不要把煮好的板栗過冷水,這是錯誤的方法,過冷水後皮又會貼在表面。
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