原創九月，多給孩子喝這碗湯，體質變好少生病，喝一口都能把眉毛鮮掉 _營養健康

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2021-08-29 10:33:58

九月，多給孩子喝這碗湯，體質變好少生病，喝一口都能把眉毛鮮掉

自從有了孩子以後，做父母的每天的生活重心都在孩子身上，很多營養學家都說，人的健康離不開平時的飲食，所以平時我都會選擇一些營養的食物給孩子吃。秋季的天氣，早晚和中午的溫差較大沒加上天氣乾燥，容易引起各種上火的現象，這樣就導致體質變差，體質弱的孩子就容易感冒。所以我就時常給孩子做這碗平菇雞蛋湯。

平菇屬於菌菇類的一種，含有大量的蛋白質、維他命、鈣以及18種人體必需的胺基酸，常食可以補鈣健腦、提高智力，還能增强機體的抗病能力，孩子常喝補充水分不上火，體質好少生病。平菇的口感吃起來柔軟細膩有嚼勁，即使搭配上雞蛋，簡單燉一燉，口感清爽，喝一口都能把眉毛鮮掉，孩子喝完一碗還想再來一碗。

【平菇雞蛋湯】

步驟一：平菇掰成小朵，放在大碗中，倒入沒過平菇的熱水，浸泡一段時間，然後撈出平菇，擠掉水分備用。

步驟二：雞蛋打入碗中並且打勻，葱切碎。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入葱碎，煸炒出香味。

步驟四：然後倒入平菇，翻炒1-2分鐘，倒如適量醬油，炒勻上色。

步驟五：繼續倒如適量清水，撒入食鹽，蓋上蓋子，大火燒開，然後繼續煮3-5分鐘。

步驟六：然後淋入雞蛋液，等到雞蛋液成型輕輕推散，再次燒開，即可盛出食用。

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