原創 猪肉漲價吃不起,不如多給孩子喝這碗湯,補鈣補鋅,體質好少生病
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2021-08-29 10:34:31

原標題:猪肉漲價吃不起,不如多給孩子喝這碗湯,補鈣補鋅,體質好少生病

猪肉漲價吃不起,不如多給孩子喝這碗湯,補鈣補鋅,體質好少生病

今天中午午休完成後,習慣性地拿起手機刷微博,一看微博熱搜竟然有全國猪肉的價格圖,看了一眼就驚呆了,大部分價格都在20-30塊錢價格,心想著這猪肉漲價漲的都要吃不起了。孩子正式進入學習生活,加上正處於生長期,所以營養不能落下,牛肉猪肉價格貴得讓人心慌,所以就去買了一條鯉魚,燉了一鍋鯉魚豆腐湯。

鯉魚和豆腐都是軟嫩細膩的食材,非常容易被人體消化和吸收,鯉魚含有大量的維他命、鈣、鎂以及多種不飽和脂肪酸,而豆腐含有大量蛋白質和鈣。這兩種食材放在一起,補充營養、補鈣補鋅,可以促進大腦活動、保護眼睛、促進骨骼的生長發育、增强機體的免疫力。鯉魚加豆腐燉成湯,味道鮮美,既能為人體提供營養,還能補充和鎖住體內的水分,貼秋膘防秋燥兩不誤,孩子常喝體質好少生病。

【鯉魚豆腐湯】

步驟一:鯉魚去掉內臟、魚鱗,放入清水中洗乾淨,撈出瀝幹水分,然後塗抹上適量食鹽,醃制一會。

步驟二:豆腐切成塊,葱切段,薑切片。

步驟三:起鍋熱油,油熟後放入鯉魚,小火煎至鯉魚魚身兩面呈現焦黃色。

步驟四:然後倒入適量清水和酒,然後放入葱段、薑片、八角,蓋上蓋子,大火燒開。

步驟五:然後換成中小火,慢燉15分鐘,繼續倒入豆腐,然後慢燉30-40分鐘。

步驟六:最後撒入適量食鹽,攪勻後繼續燉煮幾分鐘,即可盛出食用。

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