原創入秋後，這碗湯最養人，滋養脾胃，增強體質，老人小孩要常喝 _營養健康

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2021-08-29 11:18:23

入秋後，這碗湯最養人，滋養脾胃，增強體質，老人小孩要常喝

秋風瑟瑟，最近幾天溫度降低不少，早上和晚上穿著小外套都能感覺到一絲凉意，就連我們的胃口也跟著變好了許多，所以很多人都會選擇在秋天進行秋補，秋補不僅能够補充在夏天消耗掉的能量，還能為以後做儲備。最近上街買菜發現牛肉猪肉的價格太貴了，所以買了一隻雞，準備燉一鍋山藥雞湯。

秋天天氣乾燥，這碗山藥雞湯還能够很好的補充和鎖住體內的水分，起到潤秋燥的作用。同時山藥具有健脾養胃的作用，而雞肉營養豐富並且全面，具有補益氣血、促進生長、增强抵抗力的作用。所以說入秋後，這碗山藥雞湯最養人了，營養便宜，尤其是家裡有老人和小孩的一定要多喝。

【山藥燉雞湯】

步驟一：整只雞處理乾淨，剁成雞塊，放入清水中洗乾淨。

步驟二：葱切段，薑切片，山藥去皮洗乾淨切成塊。

步驟三：鍋內添冷水，放入雞肉，大火燒開，直到煮出浮沫和血水，撈出控幹水分備用。

步驟四：另準備一個乾淨的鍋，放入雞肉、葱段、薑片、八角、花椒，倒入多一點的清水。

步驟五：大火燒開，換成中小火繼續慢燉1個小時，然後倒入山藥，繼續慢燉30分鐘。

步驟六：最後撒入適量食鹽，繼續慢燉5-10分鐘，即可盛出食用。

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