原創電餅鐺烙餅不起層，還發硬？教你正確做法，層次分明，酥脆可口 _營養健康

原創電餅鐺烙餅不起層，還發硬？教你正確做法，層次分明，酥脆可口

admin

2021-08-30 19:43:11

電餅鐺烙餅不起層，還發硬？教你正確做法，層次分明，酥脆可口

在北方，平時的主食主要就是麵食，像饅頭、水餃、餡餅、麵條、包子等，都是我們經常吃的主食，不過我覺得最好吃的還是蔥油餅，鬆軟酥脆，層次分明，香葱味十足，越吃越上癮，根本停不下來。作為早餐吃或者午餐主食都非常合適，尤其是喝點湯菜，像羊湯等，和蔥油餅一塊吃，真是吃的停不下來。那今天小編就分享一下蔥油餅的做法。

很多人在烙餅的時候都會出現不起層，餅很硬等情况，這是因為在和麵的時候就做錯了，今天小編就教你正確的做法，保證層次分明，香軟酥脆又可口。和麵的時候很多人習慣用冷水和麵，這樣的面烙餅剛烙出來比較好吃，過一會就變硬了。所以和麵的時候應該用熱水，這樣和出來的面會很鬆軟，烙出餅來也起層酥脆。接下來就看一下蔥油餅的具體做法吧。