原創 洋芋家常又好吃的做法，葷素搭配更營養，能當菜又能當主食！
在咱們老家，洋芋是特別重要的食材。一方面洋芋屬於耐旱作物，在北方乾旱的山地種植非常方便，所以家家戶戶每年都要種很多。此外，洋芋不但是菜品，也是主食。它會讓我們吃起來特別管飽，囙此也造就了眾多亦菜亦飯的美食。
洋芋這種特殊的美食内容，不但可以炒菜特別美味，而且很多做法都非常簡單，每個人都能輕鬆搞定。今天我們就來做一款洋芋炒雞腿肉肉，洋芋和雞腿肉都是我特別愛吃的食材，相互融合之後真能迸發出特別耀眼的光芒哦！洋芋家常又好吃的做法，葷素搭配更營養，能當菜又能當主食！
堪稱解饞管飽的絕佳選擇，不論是當菜吃，還是直接吃都是很棒呢！這款洋芋炒雞腿肉做法真的很簡單，在家每個人輕鬆搞定。今天你跟我一起來感受一下吧，超級美味，超級過癮哦。洋芋農家做法，比大盤雞更加解饞，好吃又管飽，隔三差五做一大盤，以後在家就能輕鬆享受美食了。
【雞腿肉燉土豆塊】
製作配料：雞腿5個洋芋2個洋葱1個生薑2片料酒1勺生抽1勺醬油1勺花椒八角適量桂皮香葉適量鹽1勺蚝油1勺冰糖5塊
製作方法：
1、雞腿肉切成小塊，清水清洗幹淨；
2、然後冷水下鍋焯水，放入葱薑料酒，焯水5分鐘，撈出後清水清洗乾淨，然後瀝幹水分；
3、鍋中加入少許植物油，放入冰糖炒出糖色，然後加入雞腿肉翻炒至上色；
4、加入生薑、桂皮香葉、花椒八角炒出香味，再加入生抽、撈出、鹽、料酒翻炒均勻；
5、加入可以沒過雞腿肉的清水，大火燒開轉小火燉10分鐘；
6、洋芋去皮後切成小塊，洗去表面的澱粉；
7、洋葱切成小塊備用；
8、大約10分鐘後，加入洋芋繼續中火燉煮；
9、洋芋9成熟的時候，加入洋葱翻炒2分鐘；
10、所有食材全部熟爛後，加入1勺蚝油，收汁即可出鍋；
11、我們的雞腿肉燉土豆洋葱就做好了，鮮香味美，雞腿肉軟爛入味兒，洋芋軟糯好吃，再加入洋葱之後，香味兒更濃，更好吃了！
歡迎給我點贊評論，如果能關注一下我會非常開心的！