原創 適合新手的蛋糕，柔軟細嫩，香味濃郁，引爆味蕾，學會能開店了
適合新手的蛋糕，柔軟細嫩，香味濃郁，引爆味蕾，學會能開店了
如今吃蛋糕不像以前一樣，要很久才能吃一次，現在是想吃就能吃，而且不僅能吃還能自己在家做，還能做起來非常的方便。今天的蜂蜜凹蛋糕就是一個很適合新手做的一個蛋糕，而且好吃還做法簡單。蜂蜜凹蛋糕和別的蛋糕不同的是，這個蛋糕裏有放了蜂蜜，所以聞著很香甜，並且吃起來會甜一些，但是又不會很甜膩，是剛剛好的甜度，也不會膩，很美味。
而且蜂蜜凹蛋糕捏起來也是柔軟細嫩，聞著也是香味濃郁，吃起來則是引爆味蕾，口感超級贊，很有嚼勁，非常美味。同時蜂蜜凹蛋糕也就只要將食材混合一下，接著快速攪打一下，然後就可以。對於新手來說，這個蜂蜜凹蛋糕做起來會非常簡單，不會太難，就是範本化製作，所以能快速上手。
【蜂蜜凹蛋糕】
我們只需要準備雞蛋、蜂蜜、細砂糖、麵粉、黃油。買上幾個新鮮的雞蛋，挑選雞蛋，要先摸一下，外殼摸在手上很粗糙，並且有粉末狀的就是存放時間不長的。而且這種雞蛋會有重量感一點。麵粉買低筋面粉，選擇上一些新鮮的，沒有雜質的。買好食材之後就可以做蛋糕了。
【詳細過程】
步驟1：拿出模具，然後在底部已經四周都抹上一層黃油，接著在刷油的地方包上烘焙用油紙，然後放在一旁備用。拿出一個盆，在盆中打入2個全蛋、6個蛋黃，接著用電動打蛋器開始打，將雞蛋低速打散之後就在裡面倒入50g蜂蜜、20g細砂糖和1g鹽。
步驟2：然後繼續用打蛋器開始打，用高速打發，直到打發到牙籤插在上面不會倒。接著將45g麵粉篩入剛才的盆中，然後矽膠的刮刀開始攪拌，直到攪拌成沒有乾粉，而且沒有顆粒就可以不用攪拌了，然後倒入最開始的模具中，接著用力摔幾下，直到氣泡被震出。
步驟3：提前將烤箱用170度預熱下，大概5分鐘就夠了。等到烤箱預熱好就將模具放入烤箱中，中下層上下管170度，然後開始烤，烤上18分鐘就可以出爐了。剛出來是凸起來的，等到放冷一點就會凹進去，接著將撕掉油紙就可以將蛋糕拿出來開吃了。
一份柔軟細嫩，香味濃郁的蜂蜜凹蛋糕就做好了。烤的時間最多不要超過20分鐘，烤太久會烤焦，這樣非常不好吃，所以大家要注意看，顏色差不多了就可以出爐了。除了可以用烤箱外，大家可以用電鍋，也是可以有效果的。總之蜂蜜凹蛋糕大家可以偶爾吃上一頓的，做法也不難，是個很適合新手的蛋糕，誇張一點說，學會都能做蛋糕了。