原創 山藥和此物一起炒，每天炒一盤，鐵質是菠菜6倍，臉色越來越紅潤
admin
2021-09-12 10:54:17
今天為網友分享春節餐桌不可缺少的家常美味——山藥炒猪肝，都知道山藥是我們餐桌尋常的滋補食材，吃起來口感脆口，山藥的食用方法非常多，比方說山藥羊肉湯，山藥炒木耳，山藥小米粥等等。山藥搭配猪肝一起吃，猪肝又嫩又美味，滋補肝腎，調理氣血的目的，女性的貧血症好了，你們有沒有吃過這道山藥炒猪肝？接下來我們一起聊一聊吧。山藥和此物一起炒，每天炒一盤，鐵質是菠菜6倍，臉色越來越紅潤。
【山藥炒猪肝的烹飪小技巧】
製作食材明細：山藥一根，猪肝350克，大葱少許，生薑少許，料酒和啤酒少許，油和鹽少許，澱粉少許等等。
製作第一步：先將山藥戴著手套去掉山藥皮切片，將生薑和大葱分別切成絲和段，山藥記得放在清水泡一泡，防止山藥氧化發黑。（對於過敏的小夥伴記得戴著手套）
製作第二步：將猪肝清水泡一泡，將猪肝切成薄片，將猪肝用啤酒泡一泡，去掉猪肝表面的血水，猪肝瀝幹之後，加上一些食鹽和澱粉醃制入味，記得用食鹽抓勻。
製作第三步：鍋中加上少許食用油，加上葱薑蒜煸炒幾下，下猪肝大火爆炒，還可以加上猪肝一起炒，將猪肝炒至變色為止。
製作第四步：加上一些山藥塊煸炒至斷生，加上少許食鹽，味道鮮，雞精少許，將山藥炒熟即可。
製作第五步：加上一些香葱，均勻的翻炒入味，這道美味的山藥炒猪肝做好了，營養又健康。
推薦語：山藥炒猪肝是非常美味家常菜，猪肝鮮香入味，山藥滋補養生食材，猪肝是非常高鐵元素的物質，這種物質可以促進血紅蛋白，加快血液蠕動，補血補鐵，鐵元素比菠菜高6倍，裡面含包括豐富的維他命A物質，有助於吸附身體有害物質，還可以保護眼睛，視力變得越來越好，還可以呵護肝臟，預防肝臟疾病，肝臟變得健康了。
你們吃過這道營養均衡，美味滋補的山藥炒猪肝？（所有圖片來自網絡）
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