原創 天然“補血菜”找到了，比牛肉還營養，氣血足了，臉色更紅潤
今天為網友分享一道洋芋新做法——洋芋青椒炒猪肝。猪肝是比肉更加美味的食材，洋芋一直是我們餐桌上的美味食材，很多人只知道炒土豆絲，洋芋不煮不炸，這樣吃味道更美味，鮮爽可口，營養翻倍，猪肝比猪肉便宜，比牛肉營養價值高，冬季吃它最合適，想要炒出來猪肝不老不柴，學會這些炒猪肝的訣竅，猪肝鮮嫩可口，補血補鐵，護肝明目等作用，接下來為網友詳細介紹青椒洋芋炒猪肝的做法吧。天然的"補血菜"找到了，比牛肉還營養，氣血足了，臉色更紅潤。
【青椒洋芋炒猪肝片的做法】
製作食材：準備一個大洋芋，猪肝250克，玉米澱粉少許，料酒少許，生抽少許，青椒2個，食鹽和雞精少許等等。
製作第一步：先將猪肝順著紋路切成薄片，將猪肝放在碗中，裡面加上料酒少許，生抽和食鹽，將玉米澱粉包裹在猪肝上，醃制入味。
製作第二步：將大蒜去掉皮，切成細末備用，生薑去皮切成細絲，幾個青椒去掉蒂切成薄片。
製作第三步：將洋芋削掉皮，將洋芋切成片，將土豆片在鍋中泡水幾分鐘，還可以將洋芋焯水後撈出，控幹裡面的水分。
製作第四步：將鍋中煮清水煮沸，下入猪肝一起1分鐘，快速撈出後過冷水待用，將生薑和大葱切好備用。
製作第五步：鍋中加上一些油，加上猪肝大火煸炒，爆炒後裝盤出鍋，另外起鍋加上一些油，下生薑和大葱煸炒，加上土豆片和青椒炒一炒。
種植第六步：等待洋芋炒至斷生，下猪肝一起煸炒，加上少許辣椒油，食鹽少許，生抽少許，雞精少許，均勻快速煸炒，這道美味鮮嫩的青椒洋芋炒猪肝做好了。
推薦語：青椒洋芋炒猪肝是美味家常菜，猪肝有許多蛋白質，鐵元素和維他命A等成分，三種食材營養價值都很高，猪肝之中的維他命A有助於延緩視力下降，保護眼睛，而且能够修復肝臟功能，保持肝臟的健康，而且猪肝是高鐵元素食材，三種食材一起吃，具有補血補鐵，促進血紅蛋白的生成，氣血足了臉色更加紅潤透亮。
你們學會這道青椒土豆片炒猪肝的訣竅嗎？