原創幾道讓你欲罷不能的家常菜，簡單美味，讓你吃到舔盤子，超好吃！ _營養健康

admin

2021-09-15 12:53:26

青椒炒肉

做法

1.肉切薄片倒入生抽少許醃制

2.圓蔥切小塊

3.辣椒切絲

4.等油熱放入較肥的肉翻炒榨出肥油後放較瘦的肉。翻炒瘦肉變成白色盛出。

5.油熱後放入葱炒出香味兒。放入切好的青椒絲，炒至青椒絲變色

6.放入我的肉與青椒絲一起炒。快出鍋時放入鹽，雞精，孜然翻炒均勻後盛出。

香油雞

食材：雞腿2個，油鹽適量，香油1湯匙，薑2片，大蒜2瓣，葱1段，料酒1湯匙，生抽2湯匙，花椒適量，八角1個，辣椒末1湯匙，白糖2茶匙，

做法：

1.將雞腿洗乾淨，將雞腿骨頭剔出來，雞骨頭不用

2.鍋加水，冷水下入雞肉，加入葱段，薑片，料酒，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮10幾分鐘

3.撈出，放在冷水中投凉，讓雞腿肉凉透，將雞腿切成塊，放在盤內

4.將大蒜切末，薑切末，放在碗中，加入芝麻，將辣椒末放在上面，鍋加油燒熱，將熱油澆在碗內，再加入生抽，鹽，白糖，香油，攪拌均勻，調成調料汁

5.將調好的調料汁澆在雞塊上，吃時拌一下即可

洋葱炒肉絲

資料：洋葱1個、猪瘦肉1塊、尖椒1個、花椒幾粒、料酒1湯匙、幹澱粉、鹽適量、植物油

做法：

1、將洋葱和尖椒洗淨後切成絲備用

2、瘦肉洗淨切絲，將肉絲裏放入豆瓣，澱粉，料酒拌勻

3、鍋中倒油燒熱，放入幾粒花椒炸香，倒入拌好的肉絲翻炒變色

4、將尖椒放進去繼續翻炒，倒入洋葱絲翻炒至軟

5、最後加適量鹽炒勻即可出鍋裝盤