原創好吃不長胖的幾道家常菜，簡單易學，顏色誘人，味道好極了 _營養健康

admin

2021-09-15 12:53:40

清炒甘藍

1.紫甘藍洗淨，切絲。

2.鍋熱油，爆香幹辣椒，撈出不要。

3.倒入紫甘藍大火快速翻炒。

4.斷生後加入鹽翻炒均勻即可出鍋。

啤酒鴨翅

1.準備好食材，生薑切片

2.鍋內放入適量水，將鴨翅、生薑放入鍋內，去除血水（一定要用凉水）

3.水開後撈出鴨翅清洗乾淨

4.鍋內放入適量食用油，油熱後放入葱薑蒜、八角、桂皮爆香

5.放入鴨翅翻炒，倒入生抽、醬油、料酒、冰糖、醋，使鴨翅上色

6.加入一瓶啤酒，燜煮半小時即可

核桃雞脯肉

食材：生核桃仁40-60克、紅黃甜椒各1個，切絲、小葱1根，切蔥花、熟雞胸3大塊，大概150克一塊，切薄片或薄條、鮮羅勒葉15克，大概2大把，撕成大塊、醬汁、醬油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、檸檬汁或白醋2大勺、橄欖油3小勺；

做法

1.平底鍋中火煎生核桃仁幾分鐘，直到核桃變焦香，盛出備用。

2.鍋裏放一半的油，放入所有甜椒，炒到甜椒變軟。

3.把甜椒推到鍋的一邊，放入剩下的一半油，煎蔥花到焦黃出香味後，放入雞胸和蔥花，雞胸變色後和甜椒一起翻炒。

4.放入醬油、檸檬汁（或白醋）和蜂蜜調味，最後放入烤好的核桃和羅勒葉，翻炒均勻後，嘗嘗味道，不够鹹的話放鹽調味，出鍋。