原創噴香入味的幾道家常菜，解饞開胃，關鍵還不貴，天天讓你食欲大增 _營養健康

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2021-09-15 12:53:54

燒汁蘑菇炒牛肉粒

1.杏鮑菇切塊，青紅椒切塊，拍蒜4瓣備用

2.牛排肉切1.5C8見方的方塊，調入303l蘇打水，糖雞粉各半勺，蚝油1勺，醬油半勺，黑胡椒粉半勺，生粉少許，醃制1-2小時備用。

3.倒入油303l，加熱煎杏鮑菇塊，煎至金黃撈出。

4.用餘油繼續煎牛肉粒，煎至各面焦黃色，備用。

5.調製醬汁：燒汁2勺+蚝油半勺+生抽1勺+醬油少許+白糖1勺+雞粉半勺+生粉1勺，拌均勻。

6.爆香料頭大蒜，加入牛肉粒和蘑菇粒，翻炒片刻，加入調好的醬汁，大火快速翻炒收汁即可

肉末菠菜豆腐湯

1.準備所需食材

2.猪肉洗淨剁成末，豆腐洗淨切成小塊，生薑切成絲，菠菜去根洗淨切成小段

3.準備好的菠菜焯水後過凉水備用

4.熱鍋倒油，放入薑絲、肉末，小火煸炒至肉變色，倒入生抽

5.加適量清水，大火煮開

6.倒入豆腐塊

7.大火三分鐘左右

8.放入焯水後的菠菜煮開，加鹽、雞精調味即可

雞翅煲粉絲

資料：雞翅、粉條、葱、薑、大蒜、紅尖椒、青蒜苗、花雕酒、醬油、冰糖、鹽、胡椒粉

做法：

1.雞翅中從中間切成兩半，粉條提前用溫水泡軟，葱切成段、薑蒜切成片、辣椒切成段，蒜苗斜切成段備用。

2.起油鍋，油燒熱爆香葱段、大蒜和薑片，放入雞翅同炒，炒至雞翅變色，表皮微微焦黃全熟後。

3.再放入小紅椒炒出香味，淋入花雕酒和醬油翻炒一下。

4.把粉絲放入砂鍋中墊底，倒入炒好的雞翅，加熱10分鐘即可。