原創 這樣做包子，好吃又營養，早晚飯都解决了，比肉包子還香
這樣做包子，好吃有營養，早晚飯都解决了，比肉包子還香
春天到了，量販店裡面的菜也豐富了，遠遠望去一片綠葉。我家裡也買了很多蔬菜，白菜、西蘭花、蘿蔔等等，但是家裡面蘿蔔是最多的，這還是過年的時候三奶奶送給我們的，滿滿的一大袋子，因為過年每天都在外面吃飯，所以家裡的蘿蔔都沒怎麼動過。現在開春了，我們把送了一半的蘿蔔出去了，但是家裡面還是有半袋子的蘿蔔。雖然我們平時儘量給蘿蔔保濕了，但是有一些蘿蔔還是蔫了，扔了還是有一點浪費的。
我們沒事的時候就各種用蘿蔔炒的菜吃，香甜可口，比外面菜館裡面賣的簡直好吃多了，然後我們家連續吃各種炒蘿蔔將近半個月，最後實在是受不了了。眼看著還有這麼多的蘿蔔，該怎麼辦了？突然我想到了一個好辦法，那就是做成包子吃。我們平時經常吃那種純肉餡的包子，但是說實話真的是太油了。蘿蔔本身就有淡淡的甜味，剛好可以壓一下瘦肉的油，又可以新增包子的香味，剛好家裡有這麼多蘿蔔，就把蘿蔔和肉餡拌在一起做成包子吃吧。用蘿蔔做成的包子，比其它的蔬菜做的都好吃，而且一年四季都可以吃到，蒸一鍋包子，早飯晚飯都解决了。接下來我們就一起看看方法吧。
我們需要準備好資料，豬肉餡、蘿蔔、油、醬油、鹽、酵母。首先我們要在麵粉裡面加入酵母和水，如果天比較冷的話就可以用溫水，水不要太多也不要太少，這個大家在做的時候可以自己感受一下。摻好水之後就可以和麵了，如果家裡有和麵機的話就用和麵機，把面揉成比較光滑的樣子就可以了。然後我們把盆子裡面的面用保鮮膜封上，這樣比較方便讓麵團進行發酵，在麵團發酵的時候我們就可以做其他的事了。我們把蘿蔔洗乾淨，然後切成蘿蔔絲，但是不要切得太細了，蘿蔔絲太細了蒸好了之後就容易變成蘿蔔泥。
之後在鍋裡面倒入油，燒開之後把肉餡倒進去炒到八成熟，加入醬油和鹽，然後把蘿蔔絲也倒進去翻炒，差不多一分鐘就可以裝盤了。之後我們就可以把發酵好的麵團拿出來了，在麵團上撒上適量的麵粉，以免粘手，然後我們把麵團揪成一個個的小麵團，滾成長條，最後把長條切的大小均勻。然後我們把小麵團捏成中間比較厚，但是外面比較薄的樣子，把炒好的餡放進去捏好。然後我們把包好的包子放到蒸鍋裡面蒸二十分鐘，蒸好之後我們需要再燜一段時間，最後好吃的蘿蔔肉餡的包子就完成了。
蒸好的包子可以放好幾天，而且早飯晚飯都解决了，大家都學會了嗎？