每日一膳|一碗梨湯防“秋燥”！潤肺止咳，清爽解膩，老少皆宜哦~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
秋季潤燥，非"梨"莫屬（上）
梨子口感香甜，鮮嫩多汁，素有"百果之宗"的美譽。中醫認為雪梨有很好的潤燥功效，但其性味偏寒，囙此不同體質的人群想要秋季使用雪梨進行潤燥，需要個性化的食材搭配，才能平和性味，發揮更好的發揮雪梨潤燥功效。
梨内容偏寒助濕，《本草經疏》也記載著"梨，言多食令人寒中者，以其過於冷利也；乳婦金瘡不可食者，以血得寒則凝而成瘀為病也。"梨吃多了容易損傷脾胃，而對於胃寒體虛的人來說需要通過食材的搭配才能既滋潤又不過寒凉。
今日推薦
蘋果雪梨湯
資料：
蘋果2個，雪梨2個，黨參15克，紅棗（去核）6枚，生薑數片，陳皮5克。
做法：
（1）所有食材清洗乾淨，黨參清水浸泡半小時，蘋果、雪梨洗淨去芯切塊。
（2）全部食材放入瓦煲中，大火燒開後小火熬煮1個小時即可。
專家點評：
蘋果中醫認為其性味甘平，具有健脾養心、補血安神的功效，再搭配黨參、陳皮、紅棗、生薑，以溫補健脾，能够中和雪梨的寒性，非常適合體質偏寒的人在潤燥時食用，既滋潤又不過寒凉。
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【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：原嘉民
主治醫師，醫學碩士，世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員，廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員。
擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等方法，調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態，例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火（反復口腔潰瘍、痤瘡）、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產後調理等。
出診時間：週三下午：大德路總院西區5樓3號室；週六上午：大德路總院研修樓7樓3號室。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：何明坤
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍