原創 它是天然“補血王”，2塊錢一斤，女人常吃氣色足，小臉紅撲撲
它是天然"補血王"，2塊錢一斤，女人常吃氣色足，小臉紅撲撲。這種野菜已經逐漸被廣泛種植，為越來越多的人所喜愛，成為一種家常蔬菜，此菜是天然的"補血王"，鐵質含量是菠菜的6倍之多，特別女性食用。多吃莧菜，不僅能清熱利濕，而且還能補血，更適宜貧血患者食用，是我家最愛的家常菜系列。莧菜的吃法有很多種，日常做法除了清炒，還有就是搭配別的食材做成湯，不管是清炒還是燉湯，都是我的最愛。別看它不起眼，但它補血效果特別好，女人常吃氣血足，小臉紅撲撲。我家每週都會必有的一樣菜，真是人間極品了。我曾經把它推薦給一比特患有貧血的人，經過她長期食用，氣色變好了，後來遇見，她特別感謝我推薦的這個菜，說此菜確實很適合為人補血補氣，關鍵還防止便秘，减肥輕身。我自己也在吃這個菜，它不僅味道好，更有利於身體健康。
莧菜中富有維他命C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵、等物質，人食用後會很快會被吸收，對兒童的生長發育可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉抽筋，促進排毒防止便秘的能力，最重要的是可以止血活血，增强造血功能。所以要多吃莧菜，貧血、减肥的小夥伴也不要錯過啦。主要是又便宜，才2塊錢一斤，遇到這個菜，果斷買下五六斤，補血勝過阿膠，女人要多吃。莧菜清新好吃，湯汁泡飯顏色也是超級美膩很有食欲，油膩的吃多了來盤素食也是極好的，學會養生，好好愛自己，長期食用，我們的身體會更加的健康。
【蒜蓉莧菜】
美食詳細資料
莧菜一小把，蒜末少許，小米椒段一個，耗油一小勺，醬油一小勺，花生油適量，鹽適量
美食詳細步驟
1.首先我們需要把莧菜的頭部去除掉，用鹽水浸泡十分鐘。再進行清洗，冷水下鍋，加入幾點花生油，大火焯熟，撈出，放凉。
2.另起鍋調點醬汁，倒入1/3碗清水，加入適量的花生油，蒜末，小米椒段，耗油，醬油，鹽，大火燒開，就可以淋入焯過水的莧菜中，用筷子攪拌均勻，就可以吃了。
煮婦百科成功秘訣
1.莧菜清洗前，用鹽水浸泡一下，可以有效去除弄完殘留物，吃起來更放心。
2.莧菜焯水的時間不宜太長，大火焯水4分鐘為宜，煮得太爛了不好吃。
3.莧菜中加入蒜末，新增莧菜的香味，吃起來口感更好，喜歡吃辣的可以放入一些小米椒。
好了，今天小楊跟大家分享的蒜蓉莧菜就到這裡，莧菜的含鐵量是菠菜的6倍之多，而且不含草酸，平時女人要多吃點，補血養氣，比敷面膜强多了。如果朋友也有更多補血的菜肴，歡迎在下方留言，我們一起討論，一起進步。你的每一個贊，每一個評論，每一個分享，都是對煮婦百科出更多優質營養美食的鼓勵，在此鳴謝！