秋天就要大碗喝湯,滋補營養,潤膚去燥,家人愛喝不用看醫生
不知不覺已經進入秋天了,今天也是二十四節氣中的寒露,同時也代表著進入深秋了,天氣也會慢慢從凉爽變成寒冷。雖然天氣逐漸變冷,但是卻依舊特別乾燥,只要稍微不注意就會出現上火的症狀,比如常見的嗓子不舒服、牙疼、嘴裡冒疙瘩等。所以我們不妨平時多煲一些營養湯,這樣不僅能够補充營養貼秋膘,還能補水潤燥。

營養豐富,還是我們經常吃的食材就是排骨了,我們家基本上一周必吃一次,所以今天和大家分享一道山藥排骨湯。山藥味道軟糯,具有健脾養胃的作用,而排骨營養豐富,含有大量的蛋白質、骨膠原、鈣等元素,具有促進骨骼生長、補鈣健腦、增强機體免疫力的作用。所以秋天降溫後,不妨時常煲這碗山藥排骨湯給家人喝,暖胃暖身,滋補營養,潤膚去燥,家人常喝增強體質,不用看醫生。
【山藥排骨湯】

步驟一:排骨放入清水中洗乾淨,撈出控幹水分。
步驟二:山藥去皮洗乾淨切成塊,葱切段,薑切片。
步驟三:鍋內添冷水,放入排骨,大火燒開,直到煮出浮沫和血水,撈出控幹水分備用。

步驟四:另準備一個鍋,放入排骨、薑片、葱段、八角、花椒,倒入多一點的熱水。
步驟五:大火燒開,換成中小火慢燉30-40分鐘,然後倒入山藥,繼續慢燉40分鐘。
步驟六:最後撒入適量食鹽,繼續慢燉5-10分鐘,即可盛出食用。

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