原創 它的含鈣量是牛奶的幾十倍，放點韭菜雞蛋炒一炒，補鈣强筋又健骨
admin
2021-09-19 12:03:43
它的含鈣量是牛奶的幾十倍，放點韭菜雞蛋炒一炒，補鈣强筋又健骨
今天難得不用上班，本想著大早上絕對不要早起，但還是被我媽叫了起來。本以為老媽要帶我去看外婆，沒想到卻是讓我陪她去買菜，醒都醒了，也沒有什麼睡意了，就跟著一塊去了。轉了一大圈，把該買的蔬菜都買了，我卻一回頭看到了賣蝦皮的，想到家裡好久沒吃了，就叫我媽也買了幾斤。
這蝦皮雖然個頭小不起眼，但是卻很好吃，鹹淡適口，不管是直接吃還是做湯的時候放一些，都是很好吃下飯的。並且蝦皮所含的營養也是極高的，尤其是含鈣量，是牛奶的幾十倍，具有補鈣健腦、促進生長、增强免疫力的作用。今天和大家一種蝦皮的做法，與韭菜雞蛋一起簡單炒一炒，清香美味，可口下飯，孩子愛吃還能補鈣强筋又健骨。
【蝦皮韭菜炒雞蛋】
步驟一：韭菜摘掉爛葉和黃葉，放入清水中洗乾淨，控幹水分切碎。
步驟二：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽打勻成雞蛋液，然後倒入倒入一點清水，攪拌均勻。
步驟三：把韭菜碎和蝦皮倒入雞蛋液中，全部攪拌均勻備用。
步驟四：起鍋熱油，油熟後倒入拌好的韭菜蝦皮雞蛋液，等到全部成型，即可搗散盛出食用。
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