原創 蓮藕試試這樣做，香甜軟糯，既能當菜又能當飯，孩子最愛吃
admin
2021-09-20 08:47:53
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說到蓮藕，相信大家都很熟悉了。不僅美味，而且營養豐富，營養價值非常高。具有清熱凉血、通便止血、健脾開胃等功效。蓮藕好吃的做法也非常的多，可以直接生食，熟食的話可以炒、燉、炸等等。今天分享大家一個蓮藕的新做法，糖糯米藕的做法。蓮藕和糯米的結合，香甜軟糯，既能當菜又能當飯吃，孩子最愛吃了，一口氣吃好幾片。接下來小編就把糖糯米藕的做法分享給大家，喜歡的朋友們來看看吧。蓮藕試試這樣做，香甜軟糯，既能當菜又能當飯，孩子最愛吃。
【糖糯米藕】
食材：2節蓮藕、糯米、冰糖、紅糖。做法步驟：
第一步：取一節蓮藕，洗乾淨去皮，從一端切掉十分之一，拿起大的那一塊蓮藕，往裡面塞糯米，糯米不用泡，洗乾淨就可以了，抓一把糯米往蓮藕的孔裏塞，然後用筷子往裏戳，沖服這兩個動作，把每個孔裏都塞滿糯米就可以了。不用塞的太結實，因為煮的時候糯米會發大。
第二步：然後把小的那一端蓋在上面，紮上一圈牙籤，用牙籤固定住；然後把蓮藕放入鍋中，加入剛好沒過蓮藕的水，加入一把冰糖、3勺紅糖，蓋上蓋子大火燒開，水開之後轉中火煮1個小時，煮好之後關火，放到湯汁中浸泡一夜，會更加入味，顏色更會更深更好看，如果不想等也可以直接進行下一步。
第三步：將煮好的蓮藕連帶湯汁一起倒入炒鍋中，開大火把湯汁收至粘稠，煮至冒泡泡，撈出蓮藕；繼續不停的翻炒湯汁，讓湯汁變得更加粘稠，冒大泡泡就可以了。
第四步：我們把蓮藕切成片，把熬好的湯汁澆到蓮藕上，這樣我們的糖糯米藕就做好了。
這樣做好的糖糯米藕香甜軟糯非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！
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