原創 這菜再貴也不要省,隔三差五吃一次,長個不長肉,强筋健骨身體棒
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2021-09-21 22:44:18

原標題:這菜再貴也不要省,隔三差五吃一次,長個不長肉,强筋健骨身體棒

這菜再貴也不要省,隔三差五吃一次,長個不長肉,强筋健骨身體棒

經歷的寒露節氣,我們這邊的溫度一夜之間降低了十幾度,並且預計在下周溫度會降到4度,真的是不知不覺冬天就要來臨了。秋冬節季雖然寒冷,但是非常適合進補,最近一段時間猪肉價格太貴了,相比之下,我還是選擇了牛肉,雖然牛肉的價格貴一些,但是它所含的營養也是猪肉比不上的。

牛肉含有大量的蛋白質以及胺基酸,具有溫補益氣、健脾養胃的功效,常食還能强筋健、增强機體的抗病能力,並且牛肉幾乎不含脂肪,吃再多只會增長力氣,卻不會發胖。我家孩子愛吃洋芋,所以每次買來牛肉,我都會做這道洋芋燉牛肉,兩種食材的完美融合,噴香撲鼻,營養美味,大人孩子都愛吃,所以即使牛肉再貴,家裡有處於生長期的孩子也不要省。

【洋芋燉牛肉】

步驟一:牛肉放在水龍頭下麵沖洗乾淨,按照紋路,切成塊。

步驟二:洋芋去皮洗乾淨切塊,葱切段,薑切片,幹辣椒切成小段。

步驟三:鍋內添冷水,放入牛肉,大火燒開,直到煮出浮沫和血水,撈出控幹水分備用。

步驟四:起鍋熱油,油熟後放入葱段、薑片、幹辣椒,煸炒出香味。

步驟五:然後倒入牛肉炒勻,繼續倒入適量料酒、生抽炒勻,然後倒入多一點的熱水,撒入八角、花椒。

步驟六:大火燒開,換成中小火,繼續慢燉2個小時,然後倒入洋芋,繼續慢燉40分鐘,撒入適量食鹽,慢燉5-10分鐘,即可盛出食用。

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