原創 這菜蛋白質比牛肉高，價格比猪肉便宜，這樣做秋冬吃最營養過癮
admin
2021-09-21 22:44:33
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這菜蛋白質比牛肉高，價格比猪肉便宜，這樣做秋冬吃最營養過癮
最近幾天我們北方的溫度是越來越低，並且幾乎一整天都看不到太陽，人身體能感覺的，已經不是凉爽了，而是寒冷，真的，穿羽絨服都不過分那種。人一感覺到冷，就老想吃東西，好像這樣才能滿足身體的需求，驅走寒意。
秋冬季節還是要多進補的，所以肉類是一定要吃的，生活中的肉類也有很多種，今天呢，和大家分享一道香菇雞湯。雞肉不僅在價格上比猪肉便宜，所含的蛋白質更是要比牛肉高許多，具有溫補營養、健脾養胃、强筋健骨的作用，而香菇含有多種人體必需的胺基酸，具有增强免疫力的作用。天氣不僅冷還特變乾燥，所以拿來煲湯最合適了，既能補充營養、暖身暖胃，還能補水潤燥。秋冬進補，這碗香菇雞湯就是不錯的選擇，清香爽口，營養豐富，一碗下肚渾身暖洋洋的特過癮。
【香菇雞湯】
步驟一：香菇提前放入清水中泡發沒去掉雜質，大一些的可以對半切開。
步驟二：整只雞處理乾淨，剁成雞肉塊，放入清水中洗乾淨，控幹水分備用。
步驟三：葱剝皮洗乾淨切成段，薑去皮洗乾淨切成片。
步驟四：鍋內添冷水，放入雞肉，大火煮開，直到煮出浮沫和血水，撈出控幹水分備用。
步驟五：另準備一個鍋，放入雞肉塊、香菇、葱段、薑片、八角、花椒，倒入多一點的熱水。
步驟六：大火燒開，換成中小火，慢燉1-1.5個小時，最後撒入適量食鹽，繼續慢燉5-10分鐘，即可盛出食用。
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