原創 寒露過後,多給家人吃這道菜,健脾養胃,家人愛吃強身健體不怕冷
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2021-09-21 22:45:08

原標題:寒露過後,多給家人吃這道菜,健脾養胃,家人愛吃強身健體不怕冷

寒露過後,多給家人吃這道菜,健脾養胃,家人愛吃強身健體不怕冷

寒露一過,代表著天氣要逐漸從凉爽變成寒冷了,也代表著寒冷的冬天也要來臨了。秋冬季節雖然冷,但是最適合進補,這樣才能為身體補充大量的營養和熱量,不知道大家有沒有發現,在冬天越冷的時候,就越想吃東西,好像除去穿衣保暖,多吃東西還能去除部分寒意,讓整個人感覺暖和起來。

寒露時節正是芋頭大量成熟上市的季節,芋頭價格便宜,營養豐富,含有多種礦物質,具有健脾養胃、潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭的做法有很多種,我們家除去喜歡吃芋頭蘸白糖,還喜歡做這道芋頭蒸排骨,排骨含有大量的蛋白質、骨膠原以及鈣,具有促進骨骼生長發育、增强機體免疫力的作用。所以寒露過後,這道芋頭蒸排骨要常做給家人吃,蒸一蒸少油烟,營養美味,家人愛吃滋養脾胃,強身健體不怕冷。

【芋頭蒸排骨】

步驟一:芋頭去皮洗乾淨,切成塊,葱切碎,薑切末,大蒜剝皮切末。

步驟二:排骨放入清水中洗乾淨,撈出控幹水分備用。

步驟三:把排骨放在大碗中,撒入蒜末、薑末,倒入適量料酒、生抽、醬油、食鹽、食用油,攪拌均勻醃制2個小時。

步驟四:準備一個蒸盤,擺上芋頭,然後把醃制好的排骨倒在芋頭上面,撒上適量葱碎。

步驟五:鍋內添冷水,把蒸盤放在蒸籠內,大火燒開,繼續蒸30分鐘左右,即可取出食用。

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