原創 燉排骨湯時加點它，鮮香不膩，營養好喝，胃不好的人這湯要多喝
admin
2021-09-22 09:37:42
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燉排骨湯時加點它，鮮香不膩，營養好喝，胃不好的人這湯要多喝
隨著社會的快速發展，尤其是年輕人的生活節奏越來越快，很多年輕人熬夜加班吃飯不規律，再加上平時吃東西都是胡吃海吃的，就導致胃變得一點也不好了，還經常胃痛。尤其是在秋冬季節，溫度降低，平時吃點生冷的食物或者不好消化的食物，都會刺激腸胃引起胃痛。
今天呢，和大家分享一種養胃的食材猴頭菇，猴頭菇相信大家都不陌生，猴頭菇肉質鮮嫩，香醇可口，是鮮美無比的山珍。它不僅具有食用價值，還有一定的藥用價值，具有養胃健胃、養心安神的功效，非常適合胃不好的人食用。猴頭菇非常適合拿來燉湯，所以我們可以在燉排骨湯的時候放一點猴頭菇，不僅讓湯汁更鮮香，還能養胃護胃，下麵我們就一起看一下猴頭菇排骨湯的做法吧。
【猴頭菇排骨湯】
步驟一：排骨放入清水中洗乾淨，葱切段，薑切片，枸杞放入清水中洗乾淨。
步驟二：新鮮的猴頭菇放入清水中浸泡30分鐘，撈出沖洗乾淨，擠掉水分，切成塊。
步驟三：鍋內添冷水，放入排骨，大火燒開，直到煮出浮沫和血水，撈出排骨控水備用。
步驟四：另準備一個鍋，放入排骨、葱段、薑片，倒入多一點的熱水，大火燒開。
步驟五：換成中小火繼續慢燉30分鐘，然後放入猴頭菇，繼續慢燉1個小時。
步驟六：最後放入枸杞和適量食鹽，繼續慢燉10-15分鐘，即可盛出食用。
溫馨小提示：如果用的是幹猴頭菇，需要放入溫熱的淘米水中浸泡2個小時左右，等到淘米水變成黃色，即可撈出沖洗乾淨，擠掉水分切成塊使用了。
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