原創 這菜兩三塊錢一斤，但是補鈣比牛奶强，孩子多吃長高個身體好
這菜兩三塊錢一斤，但是補鈣比牛奶强，孩子多吃長高個身體好
以前總有一比特大姐騎著電動三輪車滿大街轉悠著賣豆腐，每次我都是聽著大姐的嗓音快到了，我就出去讓大姐給我切一塊豆腐。但是不知道怎麼了，近大半個月都沒聽到大姐來賣豆腐了，所以就尋思著去菜市場買上一塊，沒想到在菜市場裏遇到了，原來是大姐在菜市場裏包一個攤位，以後就不騎車出去轉悠著賣了。
豆腐是一種物美價廉的食材，常年都是兩三塊錢一斤，平時我買5塊錢的豆腐，一家人就吃得特別解饞過癮。豆腐含有大量的蛋白質、維他命、鈣、鐵等營養物質，具有補鈣健腦、促進骨骼生長發育、增强機體免疫力的作用，並且經研究證明，每天2小塊豆腐，就能滿足一個人一天對鈣的需求。豆腐散發著一股豆腥味，小孩子不是太喜歡，所以我都是換著花樣做豆腐，做來做去，唯獨這道糖醋豆腐孩子最愛吃，所以今天把這道糖醋豆腐的做法分享給大家。平時多給生長期的孩子吃一點豆腐，物美價廉，補鈣效果比牛奶强，孩子多吃長高個身體好。
【糖醋豆腐】
步驟一：豆腐瀝幹水分切塊，放入沸水中焯水1-2分鐘，最後撈出瀝水備用。
步驟二：把焯水後的豆腐放入澱粉中均勻的包裹上一層澱粉，葱切碎。
步驟三：準備一個小碗，倒入適量糖、醋、食鹽、醬油、清水，攪拌均勻成糖醋汁。
步驟四：鍋內倒入比炒菜多一點的食用油，燒熱後，倒入帶有澱粉的豆腐，小火煎至豆腐呈現金黃色，盛出備用。
步驟五：另準備一個鍋，燒熱後，倒入拌好的糖醋汁，大火燒開後，倒入煎好的豆腐。
步驟六：直到每塊豆腐都均勻的包裹上糖醋汁，最後大火收汁，撒上適量葱碎、芝麻，即可盛出食用。
小技巧：豆腐下鍋煎以前，先進行焯水，這樣可以使豆腐變得不容易散碎，下鍋煎的時候好煎不易碎。
大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜單和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。