原標題：老婆把1斤五花肉扔進電鍋，出鍋軟嫩多汁，比紅燒肉還好吃
老婆把1斤五花肉扔進電鍋，出鍋軟嫩多汁，比紅燒肉還好吃
前兩天早上去買肉夾饃的時候，因為猪肉漲價也跟著漲了一塊錢，不過今早我去雞蛋灌餅，搞笑的是，老闆想漲錢就漲錢吧，還說是因為猪肉漲價，雞蛋灌餅5元錢不够本了，所以漲成了6塊錢。其實想了一上午，我都沒想到雞蛋灌餅和猪肉有什麼關聯。
對了，今早上班的時候，老婆還說讓我下班買一塊五花肉回去，一去買肉，才知道猪肉已經到了30塊錢一斤了，不過老婆讓買，也不能不買啊。本以為老婆要拿這塊五花肉做一頓噴香撲鼻的紅燒肉呢，沒想到老婆直接把五花肉扔進電鍋裏了。原來這是她和閨蜜剛學的一道菜，我既然不動手幫忙，只好靜等著五花肉出鍋，也不敢說什麼。沒想到出鍋後五花肉軟嫩多汁，噴香四溢，切成片後嘗了嘗，簡直比紅燒肉要好吃百倍。
【電鍋叉燒肉】
步驟一：葱切段，薑去皮切末，大蒜剝皮切蒜末，五花肉入清水中洗乾淨，瀝幹水分備用。
步驟二：把瀝幹水分放在大碗中，倒入適量生抽、醬油、料酒、食鹽、叉燒醬，全部攪拌均勻醃制30-40分鐘。
步驟三：把五花肉放入電鍋，撒入薑末、蒜末，擺上葱段，然後倒入之前醃制的湯汁。
步驟四：繼續倒入小半碗清水，按煮飯將，等到按鍵自動跳回，打開蓋子，把五花肉翻面。
步驟五：繼續按煮飯鍵，然後燒15-20分鐘，即可取出，稍微晾凉切片後食用。
小貼士：
1、生抽、醬油、叉燒醬都含有一定的鹽分，所以食鹽一定要少放，以防太鹹了。
2、記得下鍋後倒入一點清水，這樣就不會出現粘鍋糊鍋的現象，還會讓五花肉更加軟嫩。
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