原創 這菜幾毛錢一斤，維他命是梨的10倍，止咳潤肺還化痰，冬天要多吃
這菜幾毛錢一斤，維他命是梨的10倍，止咳潤肺還化痰，冬天要多吃
雖然現在的生活水準提高了很多，不管在什麼季節我們依然能够買到許多反季的蔬菜，但是這些反季蔬菜一般都是大棚生長的，不僅味道上差一些，就連營養也沒有多少，所以我們平時最好還是多吃一些當季的蔬菜。我們這裡的冬天，正是蘿蔔大量成熟上市的季節，所以今天和大家講一下蘿蔔。
冬天的蘿蔔數量多，價格也很便宜，我們這裡只需要幾毛錢一斤。別看蘿蔔普通常見還便宜，但是它的營養價值卻不低，它含有大量的維他命、粗纖維、葉酸、水分以及多種礦物質，具有行氣利胃、清肺潤肺、止咳化痰、清腸排毒、增强免疫力的作用。尤其是蘿蔔所含的維他命含量是梨的10倍，所以經常吃一些還能起到補水潤燥不上火的作用。常聽老人們說"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用看醫生"，由此可見，冬天多給家人吃一些蘿蔔還是有很多好處的。蘿蔔的家常做法除了炒或者醃，今天和大家分享一道炸蘿蔔丸子的做法，做法簡單，鮮香味美，家裡的大人孩子都很喜歡吃。
【炸蘿蔔丸子】
步驟一：蘿蔔放入清水中洗乾淨，切成薄片然後切成細絲，葱切碎。
步驟二：蘿蔔絲放在大碗中，撒入適量食鹽，攪拌均勻醃制一會，直到殺出水分。
步驟三：往蘿蔔絲內，撒入適量花椒粉，打入雞蛋，一起攪拌均勻。
步驟四：最後倒入適量澱粉和麵粉，全部攪拌均勻，並且攪上勁。
步驟五：鍋內倒入多一點的食用油，燒熱後，用勺子取適量蘿蔔絲糊放入鍋內。
步驟六：儘量用圓一點的勺子，這樣就省得用手團成丸子形狀了，小火慢炸，直到丸子呈現金黃色，撈出控油食用。
小貼士：
1、一定要麵粉和澱粉一起放，並且按照1:1的比例，因為麵粉起到軟糯的作用，而澱粉起到固定定型的作用。
2、炸蘿蔔丸子的時候一定要用小火慢炸，因為大火特別容易把丸子炸糊了，然而丸子裡面還不會變熟了。
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