原創美食推薦：番茄海帶芽蝦仁飯，蒜爆猪心，白菜燴油麵筋塞肉的做法 _營養健康

admin

2021-09-25 13:24:58

蒜爆猪心

資料：猪心500克蒜苗25克紅辣椒1個香葱1棵生薑1小塊大蒜3瓣花椒適量大料適量桂皮適量丁香適量食用油30克醬油1大匙辣椒粉1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙

做法

1.把猪心洗淨；蒜苗洗淨切段；葱、薑洗淨後分別切成段、片；辣椒洗淨切片；

2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫；

3.放入一部分葱、薑、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與猪心同煮20分鐘後撈出猪心切片；

4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的葱、薑、蒜煸香，放入猪心片煸炒後起鍋盛盤；

5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、鹽、味精即可

白菜燴油麵筋塞肉

資料：大白菜500克油麵筋塞肉10個；油20毫升生抽20毫升鹽3克蒜瓣4個蔥花少許；

做法

1.白菜切成片後洗淨，備好油麵筋塞肉；鍋內水開後倒入白菜焯水後撈起；備好蒜瓣和蔥花；

2.鍋內倒油，溫油下入蒜瓣爆出香味；再把白菜倒入白菜出香味後加鹽調味；再把油麵筋塞肉倒入；

3.加入生抽翻炒均勻後再倒入少許開水蓋上大火燒開轉小火燒；燒至油麵筋皮起皺後翻炒均勻；一直燒到白菜熟軟入味熄火出鍋；

番茄海帶芽蝦仁飯

資料：米1.2量米杯，番茄3個，黑胡椒、鹽隨意，大蒜切片1顆，小蝦仁50g，海帶芽1小把，橄欖油2小匙

做法：

1.量米杯的米洗好加入約0.7-0.8杯水

2.任意排入自己喜愛的配料，還有最重要的番茄3顆

3.外鍋約加兩杯水跳起來後再悶10分鐘

4.煮好了，打開蓋子，實在是好香！！

5.拌一拌就好了