原創小夥把60個雞蛋放鍋裏，煎大麦克雞蛋餅，一塊一份出鍋就賣光！ _營養健康

原創小夥把60個雞蛋放鍋裏，煎大麦克雞蛋餅，一塊一份出鍋就賣光！

admin

2021-09-28 02:02:55

小夥把60個雞蛋放鍋裏，煎大麦克雞蛋餅，一塊一份出鍋就賣光！雞蛋是平時日常生活常吃的一道食物，雞蛋的營養價值高，含豐富的蛋白質，還富含膽固醇，雞蛋的吃法很多，可以是一日三餐的菜肴，也可以是甜點，還可以是街邊小吃，比如常見的雞蛋餅，雞蛋餅雖然是大家比較常吃的常見的，但用60個雞蛋做的雞蛋餅，很多人都沒有見過也沒有吃過，街邊小吃攤老闆就用60個雞蛋煎一個雞蛋餅，看著就流口水，一起來看看吧！

首先把60個雞蛋打在一個大盆裏，然後再把香葱切成蔥花，胡蘿蔔切成細絲，洋葱切粒，火腿腸切粒，把所有切好的食材一起放進盆裏，加鹽攪拌均勻，就跟平時煎雞蛋餅時的配料差不多，雞蛋攪拌均勻後，然後再往方形的煎鍋裏倒入適量的油，油熱後再把攪拌均勻的雞蛋舀進鍋裏，不能全部倒進鍋裏，否則雞蛋多了會煎不熟。

雞蛋倒進鍋裏後，底部煎至凝固後，就從邊緣開始把雞蛋餅裹起來，然後再倒入攪拌均勻的雞蛋，煎至凝固後繼續裹在雞蛋餅的外面，直到盆裏的雞蛋全部煎熟為止，這時候的雞蛋餅就已經煎成了一個"大麦克"雞蛋餅了。

這樣煎的雞蛋餅，不但外面香脆，裡面也香脆可口，也不會因為雞蛋倒入太多而煎不熟，小攤老闆把煎好的雞蛋餅從鍋裏撈出來，然後再把雞蛋餅切成一片一片的，一份一片，來買的顧客也非常多，看著也非常好吃。

一層一層的，由於放了香葱、洋葱、火腿腸，所以整個雞蛋餅都非常香，味道也非常好，胡蘿蔔的營養也豐富，所以雞蛋餅不但味道好，營養價值也豐富，但雞蛋經過油脂的烹飪後，營養價值會降低，所以雞蛋也可以直接加水煮著吃，或者蒸成雞蛋羹吃，味道也是不錯的，雞蛋除了這些做法，還能做蛋糕、麵包，也是大家比較喜愛的，但無論哪一種烹飪方法，一定要選用新鮮的雞蛋，這樣烹飪出來的美食味道才會更好，大家都是如何挑選雞蛋的呢！

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