原創水滸傳裏總出現“小二來二斤牛肉”，宰殺牛不犯法嗎？ _營養健康

原創水滸傳裏總出現“小二來二斤牛肉”，宰殺牛不犯法嗎？

admin

2021-09-29 10:18:24

牛作為幾千年耕地的主力，在上世紀初才退出歷史舞臺。

我國是農耕民族，在古代光靠人力耕地是不行的，在沒有曲轅犁，沒有鐵質犁具的情况下，有一頭牛顯得尤為重要！

我們看電視的時候，比如水滸傳裏總會出現這樣的場景"小二，來幾斤牛肉，上多少酒以喝個痛快"，我們不僅要問，難道宋朝可以隨便宰殺牛了嗎？

當然不是，宋朝跟以前一樣也不可以隨便殺的，也是會觸犯法律的，自然死亡的除外。

也有為了利益偷偷盜殺的，宋真宗就下過詔書《禁屠殺馬牛驢詔》，"自今屠耕牛及盜殺牛、罪不至死者，並系獄以聞，當從重斷。"為什麼下這麼一道詔書？因為盜殺牛的人太多，牛一多價格自然就便宜了，而牛肉價格高，為了逐利人們競相盜殺，所以才有了這道詔書。當時浙江地區吃牛肉的風氣最高，人們就抗議要求政府免除宰殺牛的罪責。宋真宗聽從建議，下詔稱："兩浙諸州，有屠牛充膳，自非通議烹宰，其因緣買者，悉不問罪。"從古到宋真宗時，宋真宗時是最寬鬆的政策，而到了宋仁宗時也就慢慢放開了限制，宰殺牛也不再問罪了，這說明當時的耕牛太多了，少的話耕地不够啊，怎麼可能還讓宰殺耕牛，更說明當時經濟發達。

北宋初期《宋建隆重詳定刑統》規定宰殺牛罪責很嚴苛，假如故意殺牛，不論殺的是官牛還是私牛，都要服徒刑一年半，盜牛而殺，罪加一等，徒刑二年半，無故殺了自己的牛，也要服徒刑一年。

這樣看來水滸傳裏又吃牛肉的場景也不足為奇了，無故殺牛還是犯法的，只要不觸犯法律殺的牛，牛肉當然可以買賣，肉牛更可以了，到了如今社會吃牛肉已經是常態了，又不需要它耕地，再說養殖牛亦是產業化了！

僅供參考！

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