原創 1碗澱粉2杯牛奶，教你做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！
1碗澱粉2杯牛奶，教你做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！
有許多女生都喜歡吃甜品，但是如果每次都去甜品店吃花費也不低，其實很多網紅甜品都是可以自製的，自己用的都是上好的資料，成品會更加可口。就比如牛奶小方，只需要兩杯牛奶，一碗澱粉，就可以做出香甜美味的夏日甜點，孩子超愛吃！
我們通常把澱粉用來掛漿或者勾芡，在炒某些菜的時候，最後的時候要放一些澱粉水，湯水就會變濃，整個掛在食材上，滋味也會更足，而在炒肉的時候更是需要澱粉來隔絕肉類與鍋子，這樣肉質會更加鮮美。平時所用的澱粉種類也是很多的，有洋芋澱粉，紅薯澱粉以及玉米澱粉，相對來說洋芋澱粉的增稠效果最好，有許多人也更喜歡用它，它的粘性很大，質地也非常細膩，不過因為它吸水性不太好，最好用來勾芡。而玉米澱粉也是常見的一種澱粉，它的粘性雖然沒有洋芋澱粉的强，但是它更加吸水，如果在油炸的時候用來掛糊是很好的選擇。
今天我們做的牛奶小方用的就是玉米澱粉，它不需要粘性太足。要準備500毫升牛奶以及50克玉米澱粉，為了能才能成功，最好先準備一個廚房電子秤，能精確到0.1克的那種，然後還需要白糖20克、芒果塊、椰蓉適量。
首先把牛奶，白糖以及玉米澱粉全部倒入鍋中，然後開成小火，慢慢的攪動，在加熱的過程中，它會慢慢的變粘稠，在這期間一定要不停的攪動，如果糊底了就完全失敗了。等到澱粉完全糊化，整體變的很稠的時候，關火。
這時倒入保鮮盒或者其他容器中抹平，就完成了大半。如果想同時吃一些水果，可以在上面倒一些芒果塊或者鳳梨塊之類的。
放好之後用保鮮膜蓋好，再放入冷藏，三個小時之後它就完全凝固了。這個時候把它拿出來，用刀子切成小方塊，然後沾上椰蓉就可以吃了。
牛奶是家庭常備的一種食物，玉米澱粉更是不可少的，但是有時候牛奶買的太多，又不知道怎麼處理，那麼就可以嘗試這種牛奶小方的做法。它不需要烤箱，不需要打發，只需要簡單的幾分鐘就可以完工，而且成品效果很驚豔。冷藏過冰冰凉凉的，吃起來又香又甜，還特別Q，如果再加上一些芒果或者鳳梨滋味就更加好了。