原創 分享幾道家常菜，色香味俱全，營養豐富，孩子多吃兩碗飯
蕃茄燜排骨
食材：排骨、蕃茄、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水
做法：
1、排骨切小段洗淨備用；蕃茄洗淨，放入熱水中滾一會兒，然後撈出去皮切塊；
2、排骨洗淨後用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均勻攪拌後醃制4小時左右；
3、鍋中放適量的油，然後將醃制好的排骨放進鍋中煎，煎至兩面泛黃後撈出備用；
4、將一半量的蕃茄、煎好的排骨和八角放進湯鍋中，加開水沒過食材，然後把醃制排骨的湯汁一同倒入鍋中，大火燒開後，小火慢燉1小時；
5、然後放入剩下的蕃茄和鹽，繼續小火燉半小時；接著轉大火收一下湯汁即可。
香辣蒜香蝦
資料：鮮蝦200g、油適量、鹽適量、幹紅椒適量、大蒜適量、生薑適量、小葱適量、醬油適量、番茄醬適量
做法：
1、鮮蝦去頭殼，背部開口剔去細線備用。
2、小葱、生薑、大蒜、紅幹椒切碎。
3、鍋裏添油，油七成熱時倒入鮮蝦炸制金黃後，撈出控油備用。
4、另起油鍋，油熱後放入切好的薑蒜末爆香，放入辣椒末炒香。
5、倒入兩湯匙番茄醬，炒勻後倒入少許醬油。
6、倒入控淨油的蝦，小火翻炒。調入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。
炸雞翅
配料：雞翅13個，酒1湯匙，醬1湯匙，蚝油1湯匙，烤肉1湯匙，少許胡椒，糖、薑、油1湯匙。
做法
1。雞翅洗淨，切兩小口，然後放入烹飪酒、醬油、蚝油、燒烤肉、辣椒粉、糖、生薑，醃制後攪拌均勻，放入冰柜冷凍過夜；
2。將油放入平底鍋，加熱油，放入醃雞翅，煎至金黃色。
香腸蒜腸
資料：四川香腸2大蒜笋500克生薑切片5片胡椒。
做法
1。選擇將蒜苔洗淨乾淨，切成段；香腸從冰柜冷凍，解凍20分鐘，切成塊。準備幾片生薑。
2。鍋熱，然後加入橄欖油和花椒。橄欖油應减少，因為香腸在煎炸過程中會油膩；熱油，放入香腸、薑片；倒入蒜苔，炒；
3。放一點鹽，因為香腸又鹹又熱，所以不要放很多調味品；把香腸炒幾分鐘，把香腸煮熟，把油炒出來，把蒜苔炒軟，蒜和辣味飄出來，就可以關掉火鍋；