原創 家裡來客人不想去飯店，做幾道美味家常菜，好吃簡單快捷
admin
2021-10-02 01:09:04
口味炒花蛤
做法：
1、花蛤1000克洗淨，倒入託盤，放入蒸箱蒸至剛開口，取出待用。
2、鍋入底油燒至五成熱，下鮮香茅草段20克、薑末、蒜末各10克爆香，加泰國頂上香椒膏、馬拉盞各15克、陽江豆鼓7克翻勻，下入洋葱塊50克、紅尖椒圈35克炒香，放入蒸好的花蛤，快速調入東古一品鮮5克、魚露3克、白糖、味精各2克，烹入少許料酒，放入紫蘇、泰國香菜各20克、金不換10克大火翻勻，出鍋即可。
茄丁釀豆腐
資料：長茄兩根、老豆腐一塊、青豆適量、葱薑蒜、生抽兩湯勺、蚝油一湯勺、白糖一茶勺、胡椒粉、鹽適量
做法：
1、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出。
2、豆腐切丁，用中火煎定型並成金黃色盛出。
3、青豆加少許鹽煮熟撈出。
4、淨鍋入油，下葱薑蒜爆香，下入所有調味料，燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。
麻辣紅油雞腿
做法：
1、鍋裏燒開水，把雞腿放進去煮熟，取出立刻泡在氷水裏凉透。切塊。鍋裏放油，放入花椒粒炒香，留油，拿掉花椒粒。
2、扔掉花椒粒後，放入幹辣椒碎和蒜茸，稍炸，熄火。再放入生抽、幾滴白醋和一點白糖、麻油、紅辣椒油做成調味汁。把調味汁淋在雞塊上即可。
雙色雞丁
資料：雞腿、豌豆、青椒、紅泡椒、鹽、油、醬油、蚝油、澱粉
做法：
1.雞腿洗淨去骨，切塊後加油、鹽、醬油和澱粉少許拌勻。
2.青椒、泡椒切小塊，豌豆焯熟。
3.鍋中加入適量油，油熱後下入雞肉炒至變色。
4.加入豌豆、青椒和泡椒炒勻。
5.再加入鹽、蚝油調味即可。
相关内容
热门资讯
于一杯茶中，读懂千年文脉与时代...
12月18日，保山学院2023级新闻学专业学生走进云南省保山市腾冲市高黎贡山茶博园，开展参观学习。他...
以茶护青山 用叶助发展
12月18日，保山学院2023级新闻学班学生前往云南省保山市腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司见习实...
热饭才是冬天的顶流：一口温暖，...
随着寒潮席卷全国，气温骤降，人们对温暖的渴望愈发强烈。在众多冬日取暖方式中，热饭凭借其独特的魅力，成...
元旦来临，分享五道家常待客菜，...
元旦佳节即将来临，亲朋好友欢聚一堂，一顿丰盛的家常待客宴必不可少。今天就为大家分享五道荤素齐全、好吃...
香！梧桐树乡“妈妈油香”美食大...
12月26日，梧桐树乡“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在陶家圈村新时代文明实践站热闹启幕。...