原創 不容錯過的幾道美味，鮮香好吃，學會經常換著做給家人吃吧！
紅燒豬腳
用料
猪脚500g；八角兩瓣；香葉兩片；桂皮一小段；大蒜一小把；料酒一湯匙；蚝油一湯匙；醬油一小勺；胡椒粉四分之一小勺；鹽一小勺；冰糖一小塊
做法
冷水一鍋放入料酒，猪脚洗淨冷水下鍋綽水。猪脚會煮出大量的浮沫。
薑切片，香料洗淨。綽水後的猪脚反復沖水洗淨。
鍋裏少量油，放入薑片爆香。放入綽水後的猪脚同炒。放入香料炒出香味。
加一小塊冰糖翻炒，湖南這邊不吃甜所以我的量很小。喜甜的可以多放一些。
加入醬油和生抽。翻炒均勻到所有資料上色。轉入高壓鍋，加入基本能沒過猪脚的水，燉25分鐘。
此時猪脚已經非常軟爛，筷子能輕鬆戳入。喜歡有嚼勁的可以縮短五分鐘。
重新轉入超過，加入蚝油，胡椒粉，鹽調味。剝一小把蒜子加入同煮。全程保持中大火，湯汁收濃即可。
家味宮保雞
食材：雞胸肉250克？青紅椒各4根？炸土豆50克？葱粒2茶匙（10克）薑末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒？幹紅辣椒6根？鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）幹澱粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水澱粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml）
做法：
1.雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽（1/2茶匙），料酒和幹澱粉攪拌均勻後，醃制5分鐘。葱切成比雞丁稍微小點的粒，葱薑切成末。青紅椒切粒。
2.將蒜葱薑放入碗中，調入鹽（1/2茶匙），白糖，米醋，醬油，清水，水澱粉調成汁備用。
4.放入雞丁炒至變色後，將青紅椒粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調好的料汁，大火翻炒1分鐘後，倒入炸好的土豆即可。
白肉片酸辣湯
資料：猪肉裡脊、粉皮1大片、蕃茄1/2個、白菜2大片、食鹽1茶匙、醋1湯匙、雞精1/4茶匙、薑2片、香油1/2茶匙、澱粉1湯匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、雞蛋清1個、辣椒（紅，尖，幹）
做法：
1、粉皮用冷水泡10分鐘，裡脊肉切片，切完為止
2、裡脊肉用澱粉和蛋清抓均勻，配菜切好
3、將配菜全部切完，肉片在鍋中焯下
4、撈出過水，幹辣椒，薑切末
5、重新燒水，水開後蕃茄切塊下入鍋中，下入粉皮
6、下入白菜葉子，加入鹽、醋、十三香、雞精、白胡椒
7、加入白肉片，加入幹辣椒和薑末
8、在稍煮下出鍋，加入香油，盛出即可