原標題：最近就愛吃這美食，有菜有主食，簡單營養又美味，自己能吃一大盤

由於現在的美食特別多，所以說到美食，根據每個人的口味，喜好不同，都會有不一樣的看法。就比如，對我來說，我喜愛的美食只要具備兩點就可以，第1點就是要色香味俱全，第2點一定要管飽。對於既要管飽又具有色香味的美食可不常見。所以今天就給大家分享這樣一道美食。最近就愛吃這美食，有菜有主食，簡單營養又美味，自己能吃一大盤。

這道美食其實就是在北方很常見的炒餅，好吃的炒餅呢，色香味俱全，因為有了餅的加入，使得這款美食更加管飽，而且在製作方法上也沒有特別的要求，難度很低，炒餅也算是一道小吃。在學校門口非常常見，在上學的時候可沒少吃炒餅，一份炒餅，有菜有主食，簡單營養又美味，每次自己都能吃一大盤兒。

其實有很多地方製作炒餅，裡面的餅都是買現成的，在製作炒餅的時候，把蔬菜製作好，餅切一切，放在鍋中一炒就完成了，非常簡單。不過今天我就給大家分享一個炒餅非常好吃的做法，炒餅的餅也是自己製作的，自己烙制的炒餅，吃起來口感更加筋道，一點都不坨，不粘鍋，非常的美味，以後想吃炒餅，完全可以自己在家裡製作，也不用買餅來炒了，炒餅好吃的做法，從烙餅到炒餅，做法詳細，不坨不粘鍋，簡單美味，喜歡吃炒餅的一定不要錯過這個做法哦。

炒餅。

食材：麵粉200克，胡蘿蔔，香腸，雞蛋，包菜，豆皮，辣椒，黃豆醬，十三香，食用油，生抽，大葱，生薑。

第1步，我們先準備麵粉，裡面加入溫水，揉成麵團，麵團一定要揉至光滑，然後放在一旁鬆弛20分鐘。

第2步，鬆弛好了之後放在案板上，先擀成一個長方形的薄餅狀，然後在上面刷上一層食用油，兩面都要刷上，折疊起來，一邊抻長一邊折疊，大約折疊3~4次，然後再擀成長方形的餅狀。

第3步，電餅鐺中刷油，把餅放進去烙制，要不定時地翻面，蓋上蓋子，烙至兩面金黃，出鍋放在一旁備用。

第4步，製作好的油餅，對折起來，然後用刀切成長條狀，就像圖中的一樣。這樣炒餅的餅就製作好了，接下來我們開始炒。

第5步，包菜切絲，胡蘿蔔切絲，香腸切絲，豆皮切塊。鍋中放油油熱之後，放進去黃豆醬，蔥花，辣椒，生薑，炒出香味之後再把菜放進去翻炒均勻，裡面加入適量清水，燜一會兒。

第6步，最後再把切好的餅放在菜上面，先不用翻拌，直接放在上面燜3分鐘，然後，再翻炒均勻，等一分鐘就可以出鍋了。這樣做出來的炒餅，一點都不坨，也不粘鍋，口感特別筋道，而且炒餅中的，蔬菜加餅，口感特別美味，很管飽。

既美味又管飽的食物，對於我來說都是美食，况且它們的做法也非常的簡單，有菜有主食的炒餅，從烙餅到炒餅，做法詳細，不坨不粘鍋，營養簡單又美味，喜歡的可以試一試。

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