原創麵食新吃法，不用發麵，不用油炸，連著吃不膩，比油條好吃太多了 _營養健康

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2021-10-03 11:10:07

麵食新吃法，不用發麵，不用油炸，連著吃不膩，比油條好吃太多了

大家好，我是三妹，今天三妹要給大家分享一個雞蛋煎餅的做法，媽媽說這樣子做很好吃，每次都是吃不膩，而且自己在家裡做簡單還衛生，比油條都好吃，三妹現在給大家說說是怎麼做的哦。

資料：麵粉200克，雞蛋3個，葱3根，油，鹽，生菜三棵，火腿腸3根

做法：

1、將青菜清洗乾淨，火腿腸切成細長條

2、將麵粉放入碗裏，加一點鹽，慢慢加入溫水，筷子攪拌成絮狀，再用手活成一個光滑的麵團

3、將麵團蓋上保鮮膜放5分鐘

4、調油酥，取個空碗，放入半湯勺麵粉，熱鍋倒入適量油，油熱後倒入麵粉中，用勺子攪拌下，油酥就做好了

5、將雞蛋打入碗裏，加入鹽攪拌均勻

6、把醒好的麵團放在面板上排一下氣，分成大小均勻的小劑子，再用手撐壓成小餅的形狀，用刷子刷上一層油酥，把油酥包好，擀平

7、電餅鐺預熱，上下都刷一點油，把餅放進去烙至3分鐘，這時候從餅的中間搓開一個洞，用把蛋液順著洞口倒進去，再煎2分鐘，煎至兩面金黃

8、取一塊雞蛋灌餅，然後裡面放入青菜和火腿腸包著吃即可。

很簡單的雞蛋灌餅就做好啦，你喜歡吃嗎？跟著三妹一起來做哦，三妹每天加班寫文章，希望大家可以在下方留言和關注三妹。

（圖片來源網絡）