原創 超好吃的咖喱牛肉飯，孩子放學追著吃，香噴噴，一口銷魂，太滿足
有關於咖喱的美食，我和家人都特別愛吃，尤其是我的小外甥，每天放學都嚷嚷著要吃咖喱雞肉飯，每次都吃到碗底朝天。
咖喱在東南亞許多國家中，是必備的重要調料。咖喱是由多種香料調配而成的複合調味料，具有特殊的香氣，味道濃郁，辛辣帶甜，不僅能新增食物的色香味之外，還能令人胃口大開。咖喱飯多以肉和蔬菜做搭配，再與米飯一起食用。
用咖喱做菜肴不拘一格，我在一個餐廳吃過店家自創的咖喱鍋，裡面有鮮蝦、魚蛋、魚豆腐、牛肉、茼蒿等食材，還有咖喱牛腩煲。
我在家常用咖喱做咖喱雞肉飯，在量販店買一盒咖喱可以用2次，再買點雞胸肉、洋芋、胡蘿蔔，下鍋一起燉煮，就可以搞定全家飯，省力又省事，關鍵是好吃。
今天分享的不是咖喱雞肉飯，而是咖喱牛肉飯，牛肉可以買鮮牛肉，切薄片後炒至變色，再同咖喱和蔬菜一起燉煮。也可以像我一樣，用牛肉卷製作，方便快捷，味道超級棒，一口銷魂。
接下來分享咖喱牛肉飯的做法，孩子放學追著吃，香噴噴，太滿足了。
咖喱牛肉飯
主要食材：牛肉卷、洋芋、胡蘿蔔、洋葱、咖喱塊
詳細製作步驟
1.洋芋和胡蘿蔔削皮後，分別切成小塊，洋葱切碎丁。
2.鍋中水煮沸，放肥牛卷焯水，同時淋入料酒，這一步可去除血沫和腥味，等肥牛變色撈出。
3.鍋中熱油，爆香蒜末，放洋葱、洋芋、胡蘿蔔一起煸炒。
4.等洋葱炒得變軟，加入熱水，水量沒過食材，中火燉煮10分鐘左右，等食材熟透時，再放咖喱塊。
5.咖喱塊煮融化，放牛肉卷一起燉煮，一邊煮一邊用鏟子攪拌，否則會很容易糊鍋。
6.不到2分鐘湯汁就會變得濃稠，關火即可。
超好吃的咖喱牛肉飯，孩子放學追著吃，香噴噴，一口銷魂，太滿足！
溫馨貼士：
做咖喱飯不需要添加任何的調味品，咖喱塊本身就自帶鹹味，我買的咖喱一盒4小塊，兩個人放2塊就可以，如果3-4人就放一盒，用量可根據個人喜好來添减。
咖喱塊一定要等到食材煮熟了再放，因為咖喱下鍋後，湯汁很快就會變得濃稠。
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