原創婆婆教你零失敗的魷魚做法，又嫩又滑，簡單道地，營養好吃又好做 _營養健康

原創婆婆教你零失敗的魷魚做法，又嫩又滑，簡單道地，營養好吃又好做

admin

2021-10-08 11:12:23

婆婆教你零失敗的魷魚做法，又嫩又滑，簡單道地，營養好吃又好做

酸辣魷魚猪肉的做法

主料魷魚（鮮）300克輔料猪肉（瘦）100克青蒜100克調料泡椒30克醋6克鹽4克生抽8克薑12克胡椒粉2克澱粉（玉米）10克紅糟20克雞精3克香油4克植物油100克

指數推薦指數6營養指數8難易指數5時間指數6减肥指數0養顏指數0麻辣指數6

酸辣魷魚猪肉的做法

1.鮮魷魚撕去黑膜，洗淨，切成片，放入盆內，加入燒熱的溫水燙一下，撈出，瀝去水分；2.猪瘦肉切成粒；3.鍋內加少許油燒至五成熱，加入猪瘦肉粒，煸幹，起鍋備用；4.蒜苗（青蒜）洗淨，切成段；5.泡紅辣椒剁細，薑切末；6.鍋內加油燒至六成熱，放入泡紅辣椒末、薑末炒香，加雞湯、蒜苗段、鹽、生抽、胡椒粉、紅糟汁，燒入味至熟，加猪瘦肉粒濕澱粉勾芡，推勻，加入鮮魷魚片，用勺推動，加雞精、香油、醋，迅速起鍋裝盤即可。

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