原創婆婆教你零失敗的鴨肉做法，又嫩又滑，簡單道地，營養好吃又好做 _營養健康

原創婆婆教你零失敗的鴨肉做法，又嫩又滑，簡單道地，營養好吃又好做

admin

2021-10-08 11:12:39

婆婆教你零失敗的鴨肉做法，又嫩又滑，簡單道地，營養好吃又好做

麻醬鳳梨鴨的做法

主料鴨肉300克輔料鳳梨150克青椒50克調料花生油15克芝麻醬5克白砂糖10克醋8克鹽3克味精2克大蒜（白皮）5克澱粉（玉米）3克

指數推薦指數6營養指數8難易指數5時間指數6减肥指數0養顏指數2麻辣指數0

麻醬鳳梨鴨的做法

1.將燒鴨肉、鳳梨切成5釐米長，2釐米寬的厚片；2.青椒去蒂及籽，洗淨，切成同樣大小的片，放入沸水鍋中燙一下，撈出備用；3.蒜切茸狀；4.澱粉放碗內加水調成濕澱粉；5.坐鍋點火倒油，下蒜茸略炒，加入糖、醋、麻醬、精鹽、味精調勻；6.待鍋燒開後用水澱粉勾薄芡，倒入碗內，待其冷卻；7.將燒鴨片、鳳梨片、青椒片放入盤內，澆上調味鹵汁，拌勻即成。

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