羊排遇上最佳搭配,下飯下酒,鮮嫩美味,亦菜亦飯,一大盤不够吃
燉什錦羊排的做法

類別家常菜補虛養身食譜營養不良食譜補陽食譜冬季養生食譜工藝燉口味辣味食用中餐、晚餐
主料羊排500克猪肚400克腐竹200克粉皮200克輔料香菇(鮮)40克冬瓜200克油菜150克調料香菜10克鹽6克味精5克料酒10克辣椒醬15克辣椒油5克大葱8克薑5克白砂糖10克
指數推薦指數6營養指數9難易指數6時間指數3减肥指數0養顏指數3麻辣指數2
燉什錦羊排的做法

1.將羊排骨煮熟後剁成段;2.腐竹泡軟,切成段;3.毛豆(猪肚)煮熟瀝水;4.粉皮切成條;5.香菇泡軟去根,從中間切一刀;6.冬瓜切成長方片;7.葱切段、薑切片;8.油菜只用菜心;9.香菜切成段;10.將鍋置於旺火上,放入羊肉湯1000克燒開,放入羊排骨段,加入精鹽、白糖、料酒、辣椒醬、葱段、薑片;11.將腐竹、冬瓜、熟毛肚、香菇等放入;12.燒開後改用小火燉20分鐘,再加入油菜心,粉皮條,再燉3分鐘,撒上香菜段,澆上紅油,加上味精即可
