麵粉別蒸饅頭了,這樣做,不揉面不發麵,比饅頭好吃,比油條營養。
人們生活中離不開麵食,麵粉是由小麥加工而成,富含蛋白質、碳水化合物和維他命等礦物質。麵粉可製作成各種各樣的美食,從早起的油條包子開始,日復一日,年復一年,它總已不同的姿態出現在我們平凡的生活裏。
今天推薦一道好吃的早餐餅,大人小孩都愛吃,不用揉面不用發麵,只需攪一攪,烙一烙,再打入雞蛋,加上肉末和胡蘿蔔丁,營養又好吃。我家隔天必做,一起來看看詳細的做法。
【雞蛋猪肉卷餅】
食材:250克麵粉,500克水,2個雞蛋,2兩肉,一根胡蘿蔔,葱,醬油,鹽,澱粉
詳細步驟:
先把食材準備好。然後把猪肉清洗乾淨,剁成肉丁,裝進碗裏,進行醃制。先倒入適量的醬油,再加入適量鹽,1勺澱粉攪勻,醃制10分鐘。

接下來,把胡蘿蔔和葱清洗乾淨,胡蘿蔔切丁,葱也切碎備用。

和麵了,碗裏倒入250克普通麵粉,然後碗裏倒入500克水,邊倒邊用筷子攪,一直攪至沒有乾粉即可。然後靜置5分鐘。

鍋裏倒油,把醃制好猪肉倒進鍋裏,炒至變色,加入一點水,把肉炒熟,再把切好的胡蘿蔔丁倒入,一起翻炒均勻,盛出。

碗裏倒入2個雞蛋打散。平底鍋裏刷油,舀上1勺麵糊,攤平,烙至定型,翻至另一面,倒入一勺蛋液,也攤平。

蛋液凝固後,再翻一面,烙個半分鐘,舀上炒好的肉丁,抹平,再撒上蔥花。

然後卷起來,這道美味又營養的雞蛋猪肉卷餅就做好了。同樣的方法把碗裏的麵糊全部做完。

早餐是一日三餐裏最重要的一餐,很多上班族不願早起做飯,都是在外面買著吃。大人的早餐可以在外面將就吃幾天,但孩子的早餐一天都不能將就,在家裡做不僅吃得健康,還放心。
那這道簡單又好吃的雞蛋猪肉卷餅大家學會了嗎?
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