原標題：這才是馬齒筧最好吃的做法，美味不發酸，野味十足，清熱明目養顏

說到馬齒筧這種野菜，在農村非常常見，它就是長在野地裏一種肥肥胖胖的小野草，有肉肉的葉片和枝條，在地面上匍匐生長，生存能力非常强。

但是就是這種野草藥用價值非常高，它含有豐富的膠質，蛋白質，礦物質，大量的維他命c，胡蘿蔔素等。不僅可以清熱解毒、降血糖、降血脂，還可以治療闌尾炎等疾病。這些在醫學上都是有過證明的，也因為它的藥用價值非常高。也被稱為"長壽草"。其實它的作用還不止這些，它還可以改善便秘，清肝明目，美容養顏的效果。

記得在以前，奶奶會在夏季把馬齒筧晾乾，然後儲存起來冬季當作蔬菜吃，可以炒著吃，也可以煮著吃。但是在現在。隨著人們物質生活的豐富，它成了一種真正的野草，很多人都不知道它的食用價值和藥用價值。

今天小編要給大家分享一下這種隨處可見的野草最好吃的做法，美味不發酸，野味十足。

【蒜蓉馬齒筧】

食材：馬齒筧，鹽，香油，玉米麵，蒜泥

詳細步驟：

把采回來的馬齒筧梗去掉，摘下嫩的部分，清洗乾淨，瀝幹水分。

瀝幹水分後，把馬齒筧倒進碗裏，倒入香油，少許鹽，拌勻，再加入2勺玉米粉。

繼續攪拌均勻，讓每根馬齒筧都裹上玉米麵。蒸鍋裏燒水，水開後，蒸屜上鋪上紗布，把裹好玉米麵的馬齒筧上鍋蒸5分鐘。

利用蒸的時間，搗一些蒜泥。馬齒筧蒸好後取出放凉，放凉後放上蒜泥，喜歡吃辣椒的，可以放上辣椒油，攪勻就可以吃了。味道特別的鮮美，一點的不酸，特別好吃。

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