每次都能吃撐的山藥糯米丸子,一蒸,一壓,一搓,營養又美味。
山藥是一種營養價值非常高的食物,除了含有大量的維他命以及蛋白質,還有一種薯蕷皂,它是可以幫助合成女性荷爾蒙的物質,可以達到改善新陳代謝的效果,能讓皮膚更加有光澤。
而且山藥中還含有豐富的纖維,可以新增飽腹感控制食欲,是一種低熱量的食物,所以常吃能起到减肥的效果。
山藥裡面有一種特殊的黏液,而這種黏液蛋白,其實是一種多糖蛋白質的混合物,能預防脂肪在血管壁沉澱,保持血管的彈性,所以能起到預防心血管疾病的作用。
山藥中富含多達18種胺基酸、維他命和礦物質,所以吃它能起到提高人體的免疫力的效果,對於免疫能力低下的患者而言,長期吃山藥,絕對是個非常明智的選擇。
山藥的做法也很多,今天給大家分享一道山藥糯米丸子的做法,連挑食的孩子一看也非常愛吃,做法很簡單,下麵是詳細講解,看看吧!
【山藥糯米丸子】
食材:山藥,白糖,糯米粉,芝士,麵包糠,雞蛋液
詳細步驟:
先把鐵棍山藥清洗乾淨,切成段,鍋裏加水,把山藥蒸熟。
山藥蒸熟後,稍微放凉,去皮,壓成泥。

然後在山藥泥裡面加兩勺白糖,喜歡吃甜的可以多放一點,再加一碗糯米粉,和成軟硬適中的麵團。下成大小均勻的劑子。

下好的劑子用手按扁,然後包上芝士,再用手團成圓球就可以了。全部做好之後再盤子裏打一個雞蛋攪散,烤盤裏鋪上一層油紙,把團好的山藥球先沾上一層蛋液,再裹上面包糠。

然後擺在烤盤裏。

全部做好之後放到預熱好的烤箱裏,上下火160度,烤半個小時,時間到,山藥糯米丸子就烤好了。

這道軟糯香甜還拉絲的山藥糯米丸子就做好了,每次做這道點心必光必撐,真的很好吃。喜歡吃山藥的一定要試試這個做法,吃一次就記得。
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