原創 想吃香菇醬不用買，教你自製秘方，比老乾媽好吃，做一次吃半個月
大家好，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、薑、鹽等配料調和而成的即食調味品。既可以做菜品也可以做早餐小菜食用，做出來鮮香味美，營養又好吃。通常我們吃香菇醬都是買這吃的，量販店一小瓶10多塊錢。
最近老婆總是感覺沒有胃口，之前小董在量販店買的香菇醬，小董媳婦吃著感覺很好吃，可是總是感覺量販店的香菇醬有添加劑，吃起來不是那麼健康，而且也不便宜，一小罐就要10多塊錢。
今天小董媳婦說還想吃香菇醬，小董就買了香菇做一大碗香菇醬，小董媳婦說終於吃過癮了，其實香菇醬的做法非常的簡單，自己在家就可以做美味的香菇醬，下麵一起跟著小董看下具體做法吧。
——【香菇醬】——
食材：香菇，葱，薑，蒜，猪肉，土豆，芝麻
調料：黃豆醬，白糖，雞精，鹽，蚝油，
——【具體做法】——
1、把香菇的根去掉，將香菇先切一下，切成塊，香菇放絞肉機裡面，將香菇打碎，這樣打的香菇更碎，而且方便了許多
2、葱薑蒜也攪碎，將猪肉切成塊，放絞肉機裡面
3、鍋中倒油，然後放入土豆，小火慢炒，將土豆炒熟
4、土豆炒好之後，用餘溫將芝麻炒一下
5、將土豆去皮，把土豆壓碎
6、鍋中多放點油，油熱放入肉沫，肉沫炒至發白
7、放入葱薑蒜，炒香之後放點醬油上色，炒出猪肉的水分
8、放入香菇丁，翻炒均勻，炒出香菇的水分，大約炒了五分鐘
9、放入六勺黃豆醬，翻炒均勻，這樣在繼續炒五分鐘
10、少放點鹽，少來點雞精，白糖，少量的蚝油，最後放入花生碎，白芝麻，翻炒均勻炒一下
這樣給它翻炒均勻晾凉就可以了，今天的香菇醬就做好了，先放碗裡面晾凉，非常的好吃下飯，喜歡的朋友可以試著在家做一下
【烹飪小技巧】：
1、炒土豆的時候一定要用小火慢炒
2、炒肉沫的時候油溫不要太高，不然不容易炒開，
3、喜歡吃辣的朋友可以稍微加點辣椒，
大家對於香菇醬的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！